Eerlijk Vlees: Koopeenkoe.nl

Als BBQ liefhebber ben ik natuurlijk niet vies van een lekker stukje vlees. Ik steek de BBQ dan ook regelmatig aan voor een heerlijke steak, om pulled pork te bereiden of om een ander mooi stuk vlees te garen. Ik ben me echter ook bewust van de invloed die vlees eten op het klimaat heeft en dat het dierenwelzijn in Nederland nog lang niet altijd goed is geregeld. Het is daarom belangrijk dat we in Nederland met zijn allen minder vlees gaan eten. Om die reden eet ik dan ook […]

Smokey Goodness No Worries BBQ

Boekreview: No Worries BBQ

Een tijdje terug ontving ik het Smokey Goodness No Worries BBQ boek van Jord Althuizen en van de week bedacht ik me ineens dat ik hier nog helemaal niets had geschreven over alweer het 6e boek van Jord. En dat terwijl ik toch al wel een aantal recepten uit het boek heb geprobeerd! Tijd voor een boekreview dus, met heel wat foto’s! No Worries BBQ Inmiddels ben je ongetwijfeld bekend met de boekenreeks van Jord Althuizen en weet je dat hij voor ieder boek een ander deel van de wereld […]

Op zoek naar een nieuwe BBQ? Wellicht is de 4K van Everdure by Heston Blumenthal iets voor jou!

BBQ Review: Everdure 4K

Een paar weken terug werd er een nieuwe BBQ bij mijn in de tuin gezet. Ik kreeg de 4K van Everdure by Heston Blumenthal te logeren, met de vraag om deze eens uitgebreid te testen en mijn bevindingen met jullie te delen. Toen ik de naam Heston Blumenthal hoorde, was ik gelijk getriggerd en was ik erg benieuwd naar deze BBQ. Een aantal weken en BBQ sessies verder en hier is ie dan, mijn review van de 4K van Everdure by Heston Blumenthal. Wie is Heston Blumenthal? De 4K is […]

Op zoek naar de beste BBQ accessoires? Lees dan eerst dit blog!

7 Leuke BBQ Accessoires

Een hele tijd geleden schreef ik al eens een blog over onmisbare BBQ accessoires. In dit blog ging het over accessoires die iedere BBQ’er simpelweg echt nodig heeft om goed te kunnen BBQ’en. In dit blog richt ik me op een aantal accessoires die misschien niet onmisbaar zijn, maar die het BBQ’en wel gemakkelijker maken of de mogelijkheden op de BBQ vergroten. Ben je dus op zoek naar een leuk cadeau voor een BBQ liefhebber of gewoon voor jezelf? Lees dan zeker dit blog met 7 leuke accessoires voor de […]

Benieuwd naar het nieuwe model Weber Mater-Touch?

Review: Master-Touch Premium

Een paar weken terug ontving ik een grote doos van Weber, met daarin de nieuwe Weber Master-Touch Premium. Nu hoorde ik je gelijk al vragen: ‘Wat maakt de Master-Touch Premium dan precies premium?’, dus heb ik de BBQ snel in elkaar gezet en foto’s gemaakt voor een blog over deze nieuwe BBQ van Weber. In dit blog vertel ik je wat alle nieuwe features zijn van deze BBQ, zodat je kunt beslissen of je voor dit nieuwe Premium model gaat of met het ‘gewone’ model ook prima uit de voeten […]

De nieuwe Bastard Urban Large

Review: Bastard Urban 2019

Als je me volgt op Facebook of Instagram had je wellicht al gezien dat ik sinds kort de nieuwe Bastard Urban Large in de tuin heb staan. Het nieuwste 2019 model ziet er natuurlijk erg gaaf uit, maar ik krijg al vaak de vraag wat er nu eigenlijk allemaal vernieuwd is aan dit model. In dit blog laat ik je alle nieuwe features zien, die standaard worden meegeleverd bij het 2019 model van The Bastard Urban Large. Onderstel Eén van de dingen die gelijk opvallen is het vernieuwde onderstel. Deze […]

BBQ Boek Black Smoke

Boekreview: Black Smoke

Wie dacht dat Jord Althuizen met 2 boeken, een goed lopend catering bedrijf en een restaurant het wel druk genoeg had, zat er naast. Want eind vorig jaar kwam naast Smokey Goodness 3 en Winter BBQ ook nog even Black Smoke uit, dat hij samen met Kasper Stuart schreef. Black Smoke, dat uitgekomen is ter ere van het 2-jarig bestaan van restaurant Black Smoke in Antwerpen, heeft als ondertitel BBQ, Booze & Attitude en die ondertitel maakt het boek waar. Als je een beetje bekend bent met de boeken van […]

De slechts gelezen recepten van 2018

Flop 5 BBQ Recepten 2018

Deelde ik onlangs de Top 5 best presterende BBQ Recepten van 2018, is het nu tijd voor de onderkant van de lijst. Want naast de meest populaire BBQ recepten zijn er nog meer dan 100 recepten online gekomen, die ook allemaal wel wat aandacht verdienen. Misschien heb je deze recepten wel gemist toen ze voorbij kwamen op mijn Facebook pagina of Instagram kanaal. Of wellicht had je op dat moment al plannen voor de BBQ dat weekend. Wie zal het zeggen? Daarom nu de Flop 5: Minst Gelezen BBQ Recepten […]

De best gelezen recepten van 2018

Top 5 BBQ Recepten 2018

Zoals ieder jaar eindig ik graag met een terugblik. Even terugkijken wat er in 2018 allemaal voorbij is gekomen, welke recepten en blogs ik schreef en wat er allemaal op mijn pad is gekomen. Om vervolgens weer aan de slag te gaan met de plannen voor 2019. En een top 5 recepten van 2018 hoort bij het terug blikken! Maar voordat ik de top 5 start wil ik nog wat andere hoogtepunten uit 2018 aanhalen. Zo groeide ik met BBQ Junkie ontzettend hard, zowel in bezoekers als in het aantal […]

Smokey Goodness Winter BBQ

Boekreview: Smokey Goodness Winter BBQ

De afgelopen jaren kon je je klok er op gelijk zetten: als het voor Nederland tijd werd om de BBQ weer uit de schuur of garage te halen, kwam Jord Althuizen met een nieuw Smokey Goodness BBQ Boek. Maar nu gebeurde er ineens iets anders. In Oktober stond namelijk ineens een nieuwe boeklancering op het programma en wel voor een heus Winter BBQ boek van Jord! De lancering werd waarschijnlijk de warmste winter BBQ ooit, maar dat mocht de pret niet drukken. Smokey Goodness Winter BBQ was er en in […]

BBQ met Kerst

Het kerstdiner is jaarlijks weer een moment waarop we gezellig en uitgebreid met zijn allen eten. De één zet het gourmetstel of de steengrill op tafel, de ander gaat voor allerlei hapjes waarbij iedereen iets meeneemt en weer een ander gaat voor een volwaardig driegangen kerstdiner met alles er op en er aan. Maar heb je er al aan gedacht om met Kerst de BBQ aan te steken? De Kerst BBQ wordt steeds populairder en ik kan het je zeker aanraden! BBQ met Kerst De BBQ aansteken met Kerst kan […]

BBQ Boek: Let's make BBQ great again

Boekreview: Let’s Make BBQ Great Again

Een paar weken terug ontving ik als één van de eersten het nieuwe BBQ Boek ‘Let’s Make BBQ Great Again’. Een boek dat geschreven is door Jeroen Wesselink en het team van The Bastard. En de reden dat ik één van de eerste exemplaren ontving is dat er ook een recept van mij in dit boek staat. Daar ben ik natuurlijk wel een beetje trots op! Een review van dit boek mag natuurlijk niet ontbreken en gelukkig is er geen reden om kritisch te zijn, want op een boek waar […]