15 Oud & Nieuw BBQ Snacks
BBQ Snacks doen het gedurende het hele jaar natuurlijk goed, maar voor mij is Oudejaarsavond bij uitstek een moment voor het bereiden van een paar planken vol met de heerlijkste snacks en borrelhapjes van de BBQ! Voor dit blog ben ik daarom weer eens in de cijfers gedoken om te zien welke BBQ snacks nou het populairst zijn onder mijn bezoekers. En daar heb ik nog een aantal aanraders van mijn kant aan toegevoegd. Hieronder vind je dan ook een overzicht met 15 perfecte snacks van de BBQ, die het […]
Top 10 BBQ Desserts
Een avondje BBQ’en afsluiten met een dessert is natuurlijk altijd een goed idee. Een avondje BBQ’en afsluiten met een dessert van de BBQ is een nog beter idee! Want waarom zou je die BBQ niet ook nog even gebruiken om een lekker dessert op te bereiden? Niet alleen kun je heel veel met zo’n BBQ, het is ook heel leuk om je gasten te verrassen met een toetje van de BBQ! Hier op de site vind je inmiddels tientallen recepten voor toetjes van de BBQ en het leek me wel […]
Blog: Philips Hue in de Tuin
Door mijn werk voor BBQ Junkie is mijn achtertuin niet alleen een plek waar de kinderen kunnen spelen en waar we gezellig met elkaar kunnen zitten, eten en borrelen. Mijn achtertuin is ook voor een groot deel van de week en vaak in de avonden mijn werkplek. Al die recepten worden tenslotte op de verschillende BBQ’s in mijn tuin en onder de overkapping bereid. En omdat we met regelmaat gasten over de vloer krijgen om te komen eten is de achtertuin vaak zelfs een combinatie van een werkplek en een […]
Ervaring: De Offset Smoker
Eerder dit jaar werd ik benaderd door Nick & Fleur van Prins Barbecues Pits met de vraag of ik niet eens aan de slag wilde met één van hun offset smokers. Nou is er hier wel het een en ander aan BBQ’s gepasseerd en heb ik ook op het moment vrij veel verschillende BBQ’s staan, maar met een echte Amerikaanse stijl Offset Smoker had ik nog niet gewerkt. Dus stapte ik een paar dagen later in de auto om eerst maar eens kennis te gaan maken en om te gaan […]
Review: Sevo Smart Control
Begin dit jaar werd ik benaderd door Severin met de vraag of ik het leuk vond om op BBQ vlak met ze samen te werken met hun elektrische Sevo Smart Control GT. Een elektrische BBQ?! Jazeker! De wereld van BBQ’en is natuurlijk heel erg op houtskool gericht, maar ook op het vlak van elektrische en gas BBQ’s wordt er flink ontwikkeld. En hoewel ik ook een echte houtskool liefhebber ben, vind ik die ontwikkelingen wel heel interessant en vind ik zelfs dat ik, als fulltime BBQ Junkie, verplicht ben ze […]
Uitgelegd: Direct & Indirect BBQ’en
Als je mijn blog al een beetje hebt doorgespit en verschillende recepten hebt gelezen, zal je het vaak voorbij hebben zien komen: directe en indirecte bereiding. Maar wat houdt dat nou eigenlijk in, direct of indirect BBQ’en? Of soms zelfs een combinatie van beide? En hoe doe je dat precies? In dit blog probeer ik je het verschil tussen deze bereidingen uit te leggen en laat ik middels foto’s ook zien hoe je dat op verschillende BBQ’s doet. Toch nog vragen? Laat het onder dit blog weten, dan hebben andere […]
Review: MEATER 2 Plus
Een paar jaar terug mocht ik al eens aan de slag met de kernthermometers van MEATER, voor een MEATER+ en MEATER Block review. De MEATER Block gebruik ik nog altijd en dus vond ik het erg leuk dat ik de vraag kreeg om de nieuwe MEATER 2 Plus te reviewen. De vernieuwde kernthermometer van MEATER, met 1 draadloze probe die zowel de kerntemperatuur als de omgevingstemperatuur meet en via Bluetooth te verbinden is met een app voor je smartphone of tablet. Inmiddels heb ik de MEATER 2 Plus een aantal […]
Flop 5 BBQ Recepten 2023
Op de laatste dag van 2023 deelde ik traditiegetrouw weer de Top 5 Populairste Recepten van dat jaar. Een andere traditie die ik er inmiddels al wat jaren in houd is die van de Flop 5. Want het is natuurlijk altijd leuk om te kijken naar de populairste recepten, maar stiekem is het ook wel interessant om te weten wat minder scoorde in 2023. Soms had ik ook wel verwacht dat een recept niet hoog zou eindigen, maar er zitten ook altijd wel verrassingen tussen! Ook in dit blog gaat […]
Top 5 BBQ Recepten 2023
Ook in 2023 houd ik de traditie gewoon weer in stand en dat betekent dat ik op de laatste dag van het jaar de 5 populairste recepten van 2023 met je deel! En dan hebben we het enkel over de recepten die dit jaar online zijn gekomen natuurlijk. Zoals ieder jaar duik ik aan het einde van het jaar weer eens in de cijfers, om nou te zien welke recepten nou goed in de smaak vielen. En als ik dan toch aan het kijken ben, dan kan ik dat natuurlijk […]
De 15 Populairste Kerst Recepten
Hier doen we het al jaren en ik zie het de afgelopen paar jaar ook om me heen steeds vaker gebeuren; De BBQ aansteken met Kerst. Soms alleen voor het hoofdgerecht, maar ook steeds vaker komt het volledige kerstdiner van de BBQ. Dat vind ik natuurlijk een uitmuntend idee en daarom heb ik eens gekeken welke recepten op de site het meest bezocht worden zo vlak voor én tijdens de kerstdagen. In dit blog deel ik de 15 meest bezochte recepten met je, waarbij ik ze heb ingedeeld per gang. […]