Dutch Baby

Nog op zoek naar een simpel, maar erg lekker nagerecht? Probeer dan eens deze Dutch Baby. Niets Nederlands aan trouwens, want deze superluchtige pannenkoek is een Amerikaanse uitvinding. Maar goed, wel erg lekker dus. Ik liet me inspireren door Uit Pauline’s Keuken en serveerde de Dutch Baby met een compote van blauwe bessen en mascarpone. Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 2; Tijd: 25 minuten Ingrediënten – 2 Eieren (maat M) – 140 milliliter Melk – 75 gram Bloem – 200 gram Blauwe Bessen – 1 eetlepel Suiker – Sap van een […]

Bananen met Chocolade & Marshmallows

Ben jij een echte zoetekauw? Dan mag een toetje van de BBQ natuurlijk niet ontbreken! Ik heb al vele desserts van de BBQ getoverd, maar af en toe kun je gewoon terugvallen op een klassiek toetje van de BBQ: Bananen met chocolade. Dit keer heb ik echter nog een extraatje toegevoegd in de vorm van marshmallows. Goed je tanden poetsen na het eten hiervan dus! Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 4; Tijd: 20 minuten Ingrediënten – 4 Bananen – 100 gram Chocolade (kies je favoriet) – 8 Marshmallows Overige Benodigdheden […]

S’mores Chocolate Chip Skillet

Af en toe maak ik ook desserts op de BBQ. Over het algemeen komen de ideeën daarvoor bij mijn vriendin vandaan. Vandaar ook de reden dat de toetjes meestal over de top zijn en veel chocolade bevatten. Deze keer werd het een skillet met een deeg voor chocolate chip cookies, met kleine stukjes marshmallows als extra. Ben je van plan dit dessert te maken? Pak dan niet al te groots uit met je hoofdgerecht! Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 8; Tijd: 45 minuten Ingrediënten – 150 gram Ongezouten Boter – […]

Tsjechische Trdelník

Vorig jaar was ik een lang weekend in Praag en er was één lekkernij die we letterlijk overal tegenkwamen: Trdelník. Een Tsjechische deegsnack, die gegrild wordt boven hete kolen. In Praag hadden ze hele, automatisch draaiende, rollen met deeg en was het bijna lopende band werk. De Trdelník zelf was, hoe toeristisch ook, echter super lekker en ik kreeg dan ook de opdracht dit thuis ook te proberen. Ik heb gebruik gemaakt van een oude deegroller om het deeg te kunnen garen en dat ging best aardig. Soort gerecht: Dessert; […]

Karamel Fudge Brownie

Als de BBQ hier aan gaat probeer ik altijd diverse gerechten te maken. Ik ben meestal van de voor-, hoofd- en bijgerechten en mijn vriendin komt met de ideeën voor de toetjes. Over het algemeen zijn die toetjes voorzien, van chocolade, deeg of een ander ingrediënt dat goed machtig is. Regelmatig gaan mensen hier dan ook de deur uit met het gevoel dat ze misschien net iets te veel hebben gegeten.. Kan gebeuren! Zo’n lekker toetje als deze Karamel Fudge Brownie kun je moeilijk laten staan, toch? Soort gerecht: Dessert; […]

Reuze M&M’s Skillet Cookie

Dit keer een recept voor diegenen die nooit vol zitten. Vaak staat BBQ’en gelijk aan erg veel eten. Verschillende soorten vlees, salade, stokbrood. Menig BBQ’er zit daarna wel goed vol. Heb jij altijd nog wel ruimte voor een dessert? Dan is deze Reuze M&M’s Skillet Cookie het dessert voor jou! Gebakken in een gietijzeren pan op de BBQ, zo machtig als wat, maar overheerlijk. Hierna zit je gegarandeerd vol en kun je wel wachten met eten tot het ontbijt de volgende morgen! Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 8; Tijd: 45 […]

Cinnamon Rolls

Ik heb al meermaals laten zien dat een setje gietijzeren pannetjes voor op de BBQ een goede aankoop is. Je kunt er namelijk zo veel verschillende dingen in bereiden. Van brood en groenten, tot desserts. Deze keer bakte ik cinnamon rolls op de BBQ, in een gietijzeren skillet. Super makkelijk en super lekker! Echt een aanrader voor de zoetekauwen onder ons. Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 8 tot 10; Tijd: 2 uur Ingrediënten – 290 gram Bloem – 230 ml Volle Melk – 60 ml Zonnebloemolie – 100 gram Suiker […]

Gevulde Appels van de BBQ

Richting de kerst is iedereen altijd heel druk met het samenstellen van het kerst menu. Nu ben ik van mening dat jouw kerst diner prima van de BBQ kan komen. Dat is waarom ik deze week BBQ gerechten deel die prima in een kerstmenu passen. Vandaag het slotstuk; toetjes. Fruit kan prima op de BBQ en deze appels worden er heerlijk zacht en smeuïg van! Met een bolletje ijs dus heerlijk als afsluiting van je kerstdiner! Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 4; Tijd: 1 uur en 15 minuten Ingrediënten – […]

Bananen met Chocolade

Ik ben er zelf geen liefhebber van, maar bij veel mensen, waaronder hier in huis, vallen ze erg in de smaak: Bananen met chocolade van de BBQ. Klaarblijkelijk heel lekker als nagerecht, als je nog niet genoeg hebt gegeten. Ik ben niet zo van de bananen, dus ik maakte ze voor mijn gasten. Zij waren enthousiast. Kies je hun kant? Of de mijne? Soort gerecht: Na; Aantal personen: 4; Tijd: 20 minuten Ingrediënten – 4 bananen – 100 gram Chocolade (kies je favoriet) Overige benodigdheden – Aluminiumfolie Bereiding Leg de […]