Mijn Tweede Boek: Easy Does It
Ja hoor, mijn tweede boek komt eraan en hij is nu in de voorverkoop! In ‘EASY DOES IT’ richt ik me op heerlijke, maar vooral toegankelijke BBQ recepten. Dus niet stad en land af om alle boodschappen in huis te halen en ook geen uitpuilende kast met BBQ accessoires nodig voor de bereidingen. Het uitgangspunt bij dit boek was dan ook: Ieder recept in het boek moet ik zelf op de camping kunnen bereiden. Op een redelijk compacte BBQ, met slechts een handjevol BBQ accessoires. En ik denk dat dat […]
Flop5 BBQ Recepten 2025
Waar het al jaren traditie is om op de laatste dag van het jaar de Top 5 BBQ Recepten te delen, is het in de eerste week van het nieuwe jaar altijd weer tijd voor de Flop 5 van het afgelopen jaar. Dit jaar dus met de 5 minst populaire recepten van 2025. Alleen de succesnummers delen in de top 5 is namelijk heel leuk, maar juist die minder populaire BBQ recepten kunnen soms wel wat extra aandacht gebruiken. Ook dit jaar zitten er weer een paar recepten tussen die […]
Top 5 BBQ Recepten 2025
Jawel! Het is weer tijd voor de jaarlijkse traditie op oudejaarsdag; De Top 5 BBQ Recepten van 2025! Inmiddels al heel wat jaren deel ik op de laatste dag van het jaar de 5 populairste BBQ recepten van het jaar met je. En dan bedoel ik de 5 recepten die in datzelfde jaar online zijn gekomen. Ieder jaar duik ik daarom weer even in de cijfers, om regelmatig zelf ook verrast te worden over hoe sommige recepten scoren. Zowel in positieve als negatieve zin trouwens! Net als ieder jaar heb […]
Vakantie bij Tout Pour le Goût
Begin september was ik, op uitnodiging van eigenaren Jelmer en Lotte, met twee vrienden een aantal dagen op bezoek bij Tout Pour le Goût, een kleinschalig culinair vakantiedomein in de Dordogne dat een regelrecht walhalla is voor de BBQ liefhebber! In dit blog deel ik wat meer over Tout Pour le Goût, ons verblijf daar en alle dingen die we hebben gedaan op het vakantiedomein én in de buurt! Over Tout Pour le Goût In het hart van de Franse Dordogne, vlak bij het sfeervolle middeleeuwse stadje Sarlat-la-Canéda, ligt Tout […]
Mijn Fieldsman Buitenkeuken
Een tijd geleden kwam ik in contact met Fieldsman om eens te kijken of zij een mooie buitenkeuken voor mij konden realiseren. Een jaar of 8 geleden bouwde ik er zelf eentje, maar die voldeed inmiddels niet echt meer aan mijn wensen. Ik was op zoek naar meer werkruimte, flexibiliteit in de tuin en het kunnen combineren van de buitenkeuken met diverse BBQ’s in de tuin. En, waarschijnlijk had je het al wel op social media gezien, daar kon Fieldsman mij heel goed bij helpen! Over Fieldsman Buiten koken is […]
Houtskool Uitgelegd
Ik werk inmiddels al een aantal jaren samen met Grill Fanatics, waarbij zij mijn vaste leverancier zijn voor met name houtskool, maar ook andere brandstoffen, rookhout en Fanatics zo nu en dan ook voorbij en steevast komt dan de vraag welke houtskool ik gebruik en waarom ik juist voor deze houtskool kies. Tijd voor een blog waarin ik de meest gebruikte houtskoolsoorten eens voorzie van wat toelichting en vertel welke houtskool ik wanneer gebruik. Nog vragen n.a.v. dit blog? Laat ze achter in de reacties onderaan deze pagina, zodat andere […]
Review: MEATER Pro Duo
Onlangs werd ik benaderd om dit jaar eens aan de slag te gaan met de MEATER Pro Duo. Eén van de nieuwste kernthermometers van MEATER. En na eerdere reviews van de MEATER+, de MEATER Block en de MEATER 2 Plus mocht een review van deze MEATER Pro Duo natuurlijk niet ontbreken op de site! En om mezelf maar gelijk even op de borst te kloppen; Deze nieuwe thermometer komt aardig in de buurt van mijn conclusie van de MEATER Block destijds! In deze review vertel ik je iets meer over […]
Mijn BBQ Boek Komt Eraan!
Er komt weer iets gaafs aan! Afgelopen week ontving ik namelijk de proefdruk van mijn eerste fysieke BBQ Boek! Een boek dat ik halverwege 2022 als e-book te koop aanbood, waarna er gelijk een stroom aan vragen om een écht boek ontstond. En nog steeds krijg ik bijna wekelijks de vraag of mijn e-book niet ook als fysiek exemplaar te bestellen is. Nou, vanaf heden is ie dat! Om 10 jaar BBQ Junkie te vieren, om iedereen die om een fysiek exemplaar vraagt een ‘ja’ te kunnen verkopen, maar bovenal […]
Flop 5 BBQ Recepten 2024
Deelde ik vorige week, op oudejaarsdag, traditiegetrouw de Top 5 BBQ Recepten van 2024 met je, is het vandaag tijd voor de Flop 5 BBQ Recepten van 2024. Dat zijn de 5 recepten uit 2024 die het minst werden gelezen. Want je kunt wel alleen de succesnummers nog eens onder de aandacht brengen, maar juist tussen de minder goed gelezen recepten zitten soms pareltjes die wat extra liefde nodig hebben! Ik ben benieuwd welk recept jij zeker gaat proberen! 5. Meatloaf Burgers Dit recept stond eigenlijk niet eens op de […]
Top 5 BBQ Recepten 2024
Het is weer tijd voor de jaarlijkse oudejaarsdag traditie! Al jaren deel ik op de laatste dag van het jaar de 5 populairste recepten van de site met je. En dan bedoel ik van de recepten die ik in dat jaar schreef en met je deelde! Ieder jaar duik ik daarvoor weer in de cijfers, om soms ook zelf verbaasd te zijn over de recepten die goed scoren, of juist niet! Bij het bepalen van de top 5 houd ik trouwens enigszins rekening met het feit dat sommige recepten al […]