Barbecue Recept: Oreo Brownie Skillet

Oreo Brownie Skillet

Maakte ik vorig jaar al een heerlijke Karamel Fudge Brownie op de BBQ, was het nu tijd voor een nieuwe variatie. En waarom dan niet gaan voor een koekje waar vrijwel iedereen fan van is? Het werden dus Oreo’s. En ik durf wel te garanderen dat je gasten niet met honger naar huis zullen gaan na een stukje van deze Oreo Brownie Skillet!

Je BBQ eindigen met een lekker dessert? Ga voor deze Oreo Brownie Skillet!

Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 8; Tijd: 45 minuten

Ingrediënten

– 200 gram Ongezouten Roomboter
– 200 gram Pure Chocolade
– 100 gram Melk Chocolade
– 4 Eieren
– 200 gram Donkerbruine Basterdsuiker
– 150 gram Zelfrijzend Bakmeel
– 1 pak Oreo’s

Overige Benodigdheden

– BBQ met Deksel
Gietijzeren Skillet (ø 27 cm)

Bereiding

Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitten en een temperatuur van 200 graden.

Zet vervolgens een pannetje op laag vuur en smelt hierin de boter, samen met alle chocolade. Blijf dit gedurende het smelten goed doorroeren en let op dat de chocolade niet verbrandt. Is de chocolade goed gesmolten en vermengd met de boter? Haal de pan dan van het vuur.

Klop nu de eieren en de basterdsuiker samen luchtig. Dit kan met de garde of met een mixer. Schenk vervolgend het boter/chocolade mengsel bij de eieren, terwijl je deze met een garde goed door roert. Roer hierna ook het zelfrijzend bakmeel door de eieren, suiker, chocolade en boter.

Neem nu de skillet en bedek de bodem met ongeveer de helft van de Oreo’s. Giet er vervolgens het brownie beslag in. Breek de resterende Oreo koekjes nu in stukken en verdeel ze over het beslag.

Is de BBQ op temperatuur? Dan is het tijd om de brownie te bakken. Ze deze hiervoor de pan op het rooster en sluit de BBQ met de deksel. Bak de brownie nu 30 minuutjes op de BBQ. De brownie mag in het midden een klein beetje nat zijn, maar let wel op dat deze niet te vloeibaar is. Is dat nog niet het geval na een half uur? Bak de brownie dan nog 5 tot 10 minuten op de BBQ.

Is de brownie klaar? Til de skillet dan met een ovenhandschoen van de BBQ. Laat de brownie even 10 minuutjes afkoelen en serveer hem daarna aan je eters. Je kunt met een lepel of een taartschep porties uit de pan scheppen en eventueel serveren met een bolletje vanille ijs en wat slagroom. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *