Honing Mosterd Aardappeltjes

Bijgerechten van de BBQ zijn voor mij minstens zo belangrijk als het hoofdgerecht. Ik probeer dan ook bijna altijd om de volledige maaltijd op de BBQ te bereiden en een aardappelgerecht mag dan natuurlijk niet ontbreken. Dit keer ging ik voor krieltjes in de schil, die ik bakte in een skillet. Door de aardappeltjes te coaten in een mengsel van honing en mosterd krijg je heerlijke aardappeltjes van de BBQ, zie ik je zeker kan aanraden!

Recept afdrukken Pin recept Deel op Facebook
5 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Rusttijd: 5 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 4 personen
calorieën: 199kcal

Ingrediënten:

Overige Benodigdheden:

Instructies

  • Steek de BBQ aan en ga daarbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 200 graden.
  • Maak ondertussen de krieltjes schoon en snijd ze in tweeën. Zitten er wat grote grieltjes bij, snijd die dan in drieën.
  • Doe alle krieltjes in de skillet en voeg de olijfolie toe. Meng even door elkaar en bestrooi dan met zeezout en versgemalen zwarte peper. Meng nog eens goed door elkaar en wacht tot de BBQ gereed is.
  • Is de BBQ op temperatuur? Zet de skillet dan op de BBQ en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de aardappeltjes nu 30 minuten, waarbij je ze halverwege even omschept.
  • Meng ondertussen in een kommetje de honing met de dijon mosterd en grove mosterd.
  • Na 30 minuten op de BBQ voeg je het honing mosterd mengsel toe aan de skillet met aardappeltjes. Schep goed om, zodat de aardappeltjes rondom gecoat worden met de honing en mosterd.
  • Sluit de BBQ nu weer met de deksel en bak de aardappeltjes nog 10 tot 15 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn.
  • Haal de skillet nu weer van de BBQ. Laat de aardappeltjes nu 5 minuten rusten en serveer daarna direct. Eet smakelijk!

Benadering van voedingswaarden

Calories: 199kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.4g | Sodium: 23mg | Potassium: 1054mg | Fiber: 6g | Sugar: 2g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 49mg | Calcium: 31mg | Iron: 2mg
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen!
Honing Mosterd Krieltjes van de BBQ

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept