gegrilde aziatische courgette uitgelicht

Gegrilde Aziatische Courgette

Voor een eenvoudig, maar smaakvol bijgerecht is altijd nog wel plaats op de site en ik heb er weer eentje voor je. Courgette is sowieso erg geschikt om te grillen op de BBQ. Daar komt nog bij dat je het op allerlei manieren kun kruiden en marineren. Alleen met wat peper en zout is courgette al lekker, maar met deze Aziatische marinade wordt de gegrilde courgette nóg lekkerder! Zeker een aanrader om eens te proberen dus!

 

gegrilde aziatische courgette recept
Recept afdrukken Pin recept Deel op Facebook
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Marineren: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 30kcal

Ingrediënten:

  • 1 Courgette
  • 2 eetlepels Zonnebloemolie
  • 2 eetlepels Sojasaus
  • 2 theelepels Sriracha
  • 1 eetlepel Citroensap
  • 1 teen Knoflook
  • 1 eetlepel Sesamzaad

Overige Benodigdheden:

  • BBQ met Deksel
  • Mengkom
  • Knoflookpers

Instructies

  • Neem de mengkom en doe hier de olie, sojasaus, sriracha, en het citroensap in. Knijp met de knoflookpers de teen knoflook er bij en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
  • Snijd de courgette nu in plakken van ongeveer 0,5 cm dik en voeg ze toe aan de kom met de marinade. Hussel het geheel goed door elkaar en zet in de koeling om een half uurtje te marineren.
  • Steek nu de BBQ aan en ga hierbij voor directe hitte en een temperatuur van ongeveer 200 graden.
  • Is de BBQ op temperatuur? Haal dan de mengkom met courgette uit de koeling. Schep het geheel nog even om en leg dan alle plakken courgette op de BBQ. Gril de plakken courgette 5 minuten en draai ze vervolgens om.
  • Gril de plakken courgette nu nog eens 5 minuten, waarna ze van de BBQ mogen. Leg de plakken courgette op een bord of plank en bestrooi met het sesamzaad. Serveer vervolgens direct. Eet smakelijk!

Benadering van voedingswaarden

Calories: 30kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 90mg | Potassium: 264mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 198IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 22mg | Iron: 0.5mg
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen!
Aziatisch Gemarineerde Courgette van de BBQ

2 reacties

  1. 5 sterren
    Dit is echt een toppertje. Courgette van zichzelf vind ik maar vrij saai. Met deze bereidingswijze werden ze zelfs licht zoetig. Echt prima en simpel voor wat groen bij het vlees.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept