Reuze M&M’s Skillet Cookie

Dit keer een recept voor diegenen die nooit vol zitten. Vaak staat BBQ’en gelijk aan erg veel eten. Verschillende soorten vlees, salade, stokbrood. Menig BBQ’er zit daarna wel goed vol. Heb jij altijd nog wel ruimte voor een dessert? Dan is deze Reuze M&M’s Skillet Cookie het dessert voor jou! Gebakken in een gietijzeren pan op de BBQ, zo machtig als wat, maar overheerlijk. Hierna zit je gegarandeerd vol en kun je wel wachten met eten tot het ontbijt de volgende morgen!
Dit BBQ dessert is er één voor de echte doorzetter, die altijd nog wel een gaatje heeft voor een toetje!
Soort gerecht: Dessert; Aantal personen: 8; Tijd: 45 minuten

Ingrediënten

- 310 gram Bloem
- 230 gram Ongezouten Boter
- 200 gram Bruine Basterdsuiker
- 100 gram Suiker
- 2 Eieren
- 2 theelepels Vanille Extract
- 1 theelepel Baking Soda
- 200 gram M&M’s
- Vanille IJs (optioneel)

Overige Benodigdheden

- BBQ met Deksel
- Gietijzeren Skillet (ø 27 cm)
- Mixer
- Rubberen Spatel

Bereiding

Haal de boter uit de koeling, snijd deze in blokjes en laat op kamertemperatuur komen.

Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van 180 graden.

Doe in een mengkom de bloem, baking soda en M&M’s.

Doe in een andere kom de blokjes boter en mix deze tot een gladde substantie. Voeg vervolgens de eieren en vanille extract toe en meng kort door de boter. Voeg hierna de suiker en basterdsuiker toe en meng goed door elkaar.

Voeg met een rubberen spatel het mengsel van boter, ei, vanille extract en suiker toe aan de andere mengkom met bloem, baking soda en M&M’s en roer dit goed door elkaar.

Neem nu de skillet en lepel hier je M&M’s koekjesdeeg in. Verdeel het deeg met de spatel gelijkmatig over de hele skillet.

Is de BBQ op temperatuur? Zet de skillet dan op het rooster en sluit de BBQ met de deksel. Bak je reuze M&M’s cookie nu 30 minuten op de BBQ.

Na 30 minuten is het koekjesdeeg gaar en kun je de skillet van de BBQ halen. Let op, want deze is inmiddels gloeiend heet!

Zet de skillet op tafel en serveer de Reuze M&M’s Skillet Cookie warm. Schep met een lepel porties uit de skillet en serveer deze eventueel met een bol vanille ijs. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewijs dat je geen robot bent: *