Gerookte Notenmix
Porties: 6 personen
calorieën: 195kcal
Ingrediënten:
- 100 gram Ongezouten Cashewnoten
- 100 gram Ongezouten Pinda’s
- 1 eetlepel Bruine Basterdsuiker
- 1 eetlepel Paprikapoeder
- 1 theelepel Chilipoeder
- 1 theelepel Uienpoeder
- 1 theelepel Knoflookpoeder
- 2 theelepels Grof Zeezout
- 1 eetlepel Versgemalen Zwarte Peper
- 1 eetlepel Zonnebloemolie
Overige Benodigdheden:
- BBQ met Deksel
- 1 klein blokje Rookhout
- Bakplaat met Gaatjes
- Mengkom
Instructies
- Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 175 graden.
- Doe de cashewnoten en pinda’s in de mengkom en voeg er de zonnebloemolie bij. Schep dit even om. Voeg vervolgens de basterdsuiker, het paprikapoeder, chilipoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en de zwarte peper toe aan de kom en schep alles goed door elkaar.
- Is de BBQ op temperatuur? Voeg dan het rookhout toe aan de brandende kolen. Verdeel de gekruide pinda’s en cashewnoten over de bakplaat en zet deze op het rooster. Sluit de BBQ met de deksel en rook de noten gedurende 10 minuten.
- Haal na 10 minuten de bakplaat van de BBQ en schuif de noten op een stuk bakpapier. Laat de notenmix volledig afkoelen en serveer ze daarna bij de borrel. Eet smakelijk!
Nutrition
Calories: 195kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 7g | Fat: 16g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Sodium: 135mg | Potassium: 229mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 132IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 18mg | Iron: 1mg