Cheesy Potatoes

Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 200 graden.

Was en boen ondertussen de aardappelen schoon en snijd ze in ongeveer gelijke partjes. Ik snijd flinke aardappelen vaak in 6 parten en wat kleine in 4 parten.

Doe de aardappel partjes in een aluminium BBQ schaal of ovenschaal die op de BBQ gebruikt kan worden. Voeg de olijfolie toe, knijp de teentjes knoflook uit in de schaal en voeg naar smaak peper en zout toe. Hussel alles door elkaar zodat alle aardappeltjes in contact zijn gekomen met de olijfolie en de knoflook, peper en zout zich hebben verdeeld.

Is de BBQ op temperatuur? Zet de schaal dan op de BBQ en sluit de BBQ vervolgens met de deksel. Gaar de aardappeltjes nu 30 minuten en controleer dan of ze gaar zijn door er met een vork in te prikken. Zijn de aardappeltjes gaar? Strooi dan de geraspte kaas over de aardappeltjes en sluit de BBQ weer met de deksel. Laat de kaas nu in een minuut of 10 smelten.

Zijn de aardappeltjes mooi gaar en is de kaas gesmolten? Dan mag de schaal van de BBQ. Serveer de aardappeltjes direct. Eet smakelijk!