Hasselback Skillet Aardappelen

Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 200 graden.

Maak de aardappelen schoon en snijd ze in plakken van 3 á 4 mm dik. Houd de aardappelen hierbij wel bij elkaar, zodat je ze in de skillet uit kunt waaieren. Doe dit met alle aardappelen.

Verdeel de olijfolie over de aardappelen in de skillet en bestrooi met versgemalen zwarte peper en grof zeezout.

Is de BBQ op temperatuur? Zet de skillet dan op de BBQ en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de aardappelen een uur, tot ze zacht zijn en een mooi kleurtje hebben gekregen.

Haal de skillet nu van de BBQ met een BBQ handschoen en zet de aardappelen als geheel op tafel. Zo kan iedereen zelf wat van de aardappelen opscheppen. Eet smakelijk!