Maakte ik eerder al een apple crumble op de BBQ én een versie met gezouten karamel, is het nu tijd voor een speculaas variant met appel en peer. Door de crumble te verrijken met speculaaskruiden en de helft van de appels te vervangen door peren krijg je een heerlijk BBQ dessert voor het najaar. Deze speculaas crumble met appel en peer is dan ook een toetje dat je zeker eens moet proberen op de BBQ!
Een dessert van de BBQ maakt een avondje BBQ’en natuurlijk helemaal af. Zeker als je gasten hebt is het leuk om alles op de BBQ te bereiden. Van een voorgerecht, naar een hoofdgerecht en bijgerechten, tot een toetje van de BBQ. Eerder maakte ik al eens een apple crumble op de BBQ. Nu ging ik een stap verder en breidde die heerlijke apple crumble uit tot een apple crumble met salted caramel van de BBQ. Een heerlijk dessert, dat je zeker eens moet proberen!
Hoewel je met BBQ recepten flink kan uitpakken, is het lang niet altijd nodig. Soms kan een heel eenvoudig gerecht van de BBQ zó lekker zijn! En dat is mooi, want ik heb lang niet altijd de tijd om de hele dag bezig te zijn. Een ideaal bijgerecht van de BBQ vind ik dan ook deze geroosterde spruitjes met knoflook en Parmezaanse kaas. De voorbereiding is zo gebeurd en ook de bereiding neemt niet heel veel tijd in beslag. En gezien dat ik enorm fan ben van spruitjes, is dit […]
Meer BBQ dan baked beans gaat een bijgerecht van de BBQ niet worden. Baked Beans is dan ook een echte BBQ klassieker, die in zo’n beetje ieder BBQ restaurant in de Verenigde Staten wel op het menu staat. In allerlei varianten trouwens, want het is een gerecht waar enorm mee geëxperimenteerd wordt. Verwacht van baked beans overigens geen gezond BBQ bijgerecht want door BBQ saus, basterdsuiker en stroop toe te voegen krijg je voor een week suiker binnen. Desalniettemin is baked beans een BBQ gerecht dat je zeker eens moet […]
De BBQ beginnen met een klein hapjes terwijl het hoofdgerecht wordt bereid is altijd een goed idee. Of een lekker avondje bestaande uit allerlei kleine hapjes. Ook niet verkeerd. Waar je ook voor kiest, deze spicy gehaktballetjes met een paprika mayonaise om de boel een beetje af te blussen, mogen op je lijstje! Dit hapje is relatief eenvoudig, is zo voorbereid en kost niet veel tijd om te bereiden op de BBQ. Paar prikkertjes er bij, pannetje op tafel en smullen maar!
Inmiddels heb ik al een aantal brownie recepten online staan om in een skillet te bakken op de BBQ. Maar met Sinterklaas in aantocht leek het me ook wel leuk om een Sinterklaas editie te bakken op de BBQ! Heb je ook weer een excuus om voorafgaand aan Sinterklaasavond de BBQ aan te steken. Deze brownie, met kruidnoten en truffel kruidnoten is er weer eentje die op je to-do lijst mag. Samen met de Oreo brownie, de karamel fudge brownie en de peanutbutter brownie trouwens!
Maakte ik al eens een klassieke Tian Provençal in één van mijn skillets, volgde onlangs een variant met groenten die meer geschikt zijn voor het najaar. Deze tian, met flespompoen, rode bietjes en pastinaak is heerlijk als bijgerecht bij een mooi stuk langzaam gegaard vlees en ziet er op tafel ook nog eens schitterend uit. Ideaal voor de herfst of winter dus!
Of je nou voor een klassieke of een vegetarische BBQ gaat, groenten mogen eigenlijk niet ontbreken. Zeker als je van je BBQ een volwaardige maaltijd wilt maken, horen ze er bij. En met een beetje voorbereiding kun je van een groente gerecht ook nog eens een verrassend en mooi gerecht maken. Dat bewijst deze Provençaalse Tian wel. Laat je niet afschrikken door de laagjes groenten. Het lijkt veel werk, maar het is makkelijker dan je denkt!
Nacho’s van de BBQ, ik ben er gek op! Of het nou als voorgerecht is of als snack bij de borrel, ik ben altijd voorstander! Dat verklaart misschien ook wel waarom ik al tal van nacho recepten online heb staan. Daar komt er echter weer één bij, want dit recept voor Mexicaanse Nacho’s met Gehakt ontbrak nog. En die mag ook direct op je to-do lijst, want deze wil je proeven!
Als je lid bent van Facebook of Instagram kom je vast met regelmaat de filmpjes tegen van Tasty, Twisted en allerlei andere pagina’s, waarin ze de meest uiteenlopende dingen bereiden. Blijf je net als ik altijd even hangen om te zien of het wat is? Dan heb je ongetwijfeld al de lekkerste dingen voorbij zien komen! Al ben ik ook niet altijd enthousiast. Van deze pizza nacho’s werd ik echter wel warm! Sowieso vind ik nacho’s van de BBQ echt top. Er staan dan ook al meerdere nacho varianten online. […]
Kom je in Amerika in een BBQ restaurant, dan kun je er bijna wel van uit gaan dat er cornbread op het menu staat! Het is een maïsbrood, dat een beetje de structuur van cake heeft. Het is heerlijk om te serveren bij vlees en is het lekkerst als het nog een beetje warm is. Met alleen een jalapeño en cheddar is het brood al heerlijk, maar je kunt eventueel ook wat spekjes uitbakken en dit door het beslag roeren.
Jawel, ik heb weer een brownie recept voor je! Kon je eerder al genieten van een karamel fudge brownie en een Oreo brownie skillet, gaan we deze keer voor een variant met pindakaas. Dit recept voor een peanut butter brownie swirl wordt ook weer gebakken in een skillet en zal er voor zorgen dat niemand met honger naar huis gaat.