Een toetje van de BBQ hoort er bij mij vaak wel bij. En vaak probeer ik mensen dan ook te verrassen met iets dat ze niet zo snel van de BBQ verwachten. Daarnaast wil het oog natuurlijk ook wat en zeker bij desserts is het leuk als je gerecht er mooi uit ziet. Dat zit bij deze heerlijke peren in bladerdeeg wel goed. De smaak ook trouwens, want dit BBQ dessert ga ik zeker vaker bereiden!
Maakte ik eerder al een apple crumble op de BBQ én een versie met gezouten karamel, is het nu tijd voor een speculaas variant met appel en peer. Door de crumble te verrijken met speculaaskruiden en de helft van de appels te vervangen door peren krijg je een heerlijk BBQ dessert voor het najaar. Deze speculaas crumble met appel en peer is dan ook een toetje dat je zeker eens moet proberen op de BBQ!
Een dessert van de BBQ maakt een avondje BBQ’en natuurlijk helemaal af. Zeker als je gasten hebt is het leuk om alles op de BBQ te bereiden. Van een voorgerecht, naar een hoofdgerecht en bijgerechten, tot een toetje van de BBQ. Eerder maakte ik al eens een apple crumble op de BBQ. Nu ging ik een stap verder en breidde die heerlijke apple crumble uit tot een apple crumble met salted caramel van de BBQ. Een heerlijk dessert, dat je zeker eens moet proberen!
Een toetje na het BBQ’en is natuurlijk het lekkerst als het ook van de BBQ komt! Omdat je met een BBQ een oven na kunt bootsen kun je eenvoudig een cake bakken op de BBQ, maar alleen een plakje cake serveren is wat saai. Ik maakte daarom spiesen met cake en aardbeien die ik serveerde met slagroom. Het resultaat? Leuke dessertspiesen die ook nog eens heel lekker zijn!
Deelde ik pas nog het recept voor een heerlijke appel galette, maakte ik ook een variant met peer in plaats van appel. Ziet er minstens zo mooi uit en smaakt ook erg lekker! De galette is van origine een Frans recept. In dit geval met een vulling van peer, maar je kunt er alle kanten mee op. Naast allerlei soorten fruit kun je bijvoorbeeld ook voor een hartige variant gaan. Deze peren galette wordt gebakken op de pizzasteen en is lekker als dessert, maar hij smaakt ook erg lekker bij […]
Tijd om weer eens voor een toetje van de BBQ te gaan! Al kan deze appel galette ook prima voor bij de koffie. De galette is van origine een Frans recept. In dit geval met een vulling van appel, maar je kunt er alle kanten mee op. Naast allerlei soorten fruit kun je bijvoorbeeld ook voor een hartige variant gaan. Maar in dit geval gaan we voor een galette als dessert of voor bij de koffie, dus we gaan voor appel. Beetje slagroom en/of een bolletje ijs er bij en […]
Er is waarschijnlijk geen dessert dat meer aan de winter doet denken dan een apfelstrudel. Tijdens de wintersport kom je het vaak tegen en ook op kerstmarkten is de apfelstrudel vaak van de partij. Hij ziet er altijd schitterend uit en hem eten als ie nog warm is, is het lekkerst! Laat ik daar nog een extra dimensie aan toevoegen door de apfelstrudel op de BBQ te bakken en je wilt dit toch eten? Met dit recept bak je de perfecte apfelstrudel gewoon zelf!
Ook een nagerechtje bereid ik graag op de BBQ, maar na een hele avond eten van de BBQ wil ik niet altijd ook nog een heftig toetje van de BBQ. Fruit grillen is dan de oplossing! Dat is allereerst erg lekker en kan daarnaast ook nog eens gezond zijn. Deze gegrilde perziken met Griekse yoghurt en pistachenoten zijn toch best een verantwoord dessert van de BBQ. Zeker in vergelijking met al het vlees en de bijgerechten die je al bereid hebt!
Sommige ingrediënten zullen niet snel bij je op komen om op de BBQ te bereiden. Grote kans ook dat watermeloen er daar één van is. Fruit zou je misschien nog wel bedenken voor een dessert, maar gegrilde watermeloen.. Die zag je waarschijnlijk niet aankomen. En toch is het een enorme aanrader als bijgerecht. Watermeloen is warm namelijk erg lekker en al helemaal als je het combineert met feta en verse munt. Proberen dus!
Een tijdje terug ontving ik Simple Smart BBQ van Julius Jaspers en daar schreef ik deze review over. Een lekker recept uit het boek mag echter ook niet ontbreken en ik wist al gauw welk recept het moest worden. Julius heeft vaak de leukste recepten voor desserts en fruit op de BBQ en deze gegrilde ananas met kokos stond al snel op mijn to-do lijst! Het recept is niet helemaal volgens het boek, omdat ik niet de grootste fan ben van Malibu. Mijn variant is echter ook het proberen meer […]
Hoewel ik vaak een hele maaltijd bereid op de BBQ, vind ik het ook leuk om allerlei kleine hapjes te serveren. Een soort BBQ tapas eigenlijk. Denk aan MOINK Balls, Atomic Buffalo Turds, gehaktballetjes en allerlei andere kleine gerechtjes. Deze stukjes ananas in bacon kun je toevoegen aan dat lijstje, want ze zijn heerlijk om te snacken! Ideaal voor een avondje BBQ tapas of wat hapjes bij de borrel.
Het is weer eens tijd voor een toetje van de BBQ! Een lekkere avond BBQ moet je ten slotte afsluiten met een dessert. Vandaag een toetje voor de liefhebbers van appeltaart: gevulde appels in bladerdeeg. Gebakken op de pizzasteen, dus je kunt er wel een aantal tegelijk kwijt op de BBQ. Heerlijk met wat ijs en een lekkere dot slagroom!