Bereidingstijd
Categorieën
Soort
Bereidingswijze
Bereidingstemperatuur
Thema
Veel gezocht:
MEXICAANSE CHICKEN ADOBO 😍
Vandaag een heerlijk gerecht voor de Dutch Oven, maar dit keer zonder een hele middag stoven. Deze Mexicaanse Chicken Adobo, die ik serveerde met Mexicaanse rijst en een gegrilde maiskolf, moet zeker op je to-do list 🔥
Het recept vind je uiteraard op bbq-junkie.nl 😎
#bbqjunkie #bbqjunkienl
IBERICO SECRETO MET MOJO VERDE 🤩
Onlangs ging de BBQ aan voor een mooie Iberico Secreto. En hoewel dat stuk vlees met wat zout en peper al heel erg lekker is wilde ik het dit keer iets meer aankleden. Uiteindelijk ging ik voor een Canarische Mojo Verde, die heerlijk combineert met de secreto. Aanrader om snel eens te proberen 🔥
Recept ontvangen? Laat een reactie achter en ik stuur je de link door 👌
#bbqjunkie #bbqjunkienl
Recept van vorige week gezien? 🔥
Toen kwam het recept voor deze Jalapeño Cheddar Saucijzenbroodjes online en ik wil je vriendelijk doch dringend verzoeken deze snel eens te proberen. Succes gegarandeerd 😍
Je vindt het recept natuurlijk weer op bbq-junkie.nl én via de link in mijn profiel (bio) 👌
#bbqjunkie #bbqjunkienl
Tijd voor een terugblik: Tex Mex Meatball Subs 🔥
Dit broodje staat al even op de site, maar iedere keer als ik hem deel en mensen het proberen krijg ik lovende reactie. Tijd dus om deze eens te proberen van het weekend 💪
Recept ontvangen? Laat dan een reactie achter 😎
#bbqjunkie #bbqjunkienl
RED CURRY KIPSPIESEN 🔥
AD | Wat als je me vraagt om met de Asian Red Curry kruiden van @vanbeekumspecerijen een heerlijk gerecht op de BBQ te bereiden? Dan komen de spiesen erbij en maak ik deze heerlijk Red Curry Kipspiesen! Aanrader 😍
Proberen? Het recept vind je hieronder, dus sla deze video vooral op ✅️
Ingrediënten:
- 500 g Kippendijen
- 15 g Asian Red Curry Kruiden (van @vanbeekumspecerijen)
- 10 g Zeezout
- 1 el Zonnebloemolie
- 2 Lente-uitjes
- 3 takjes Koriander
Voor de glaze:
- 2 el Honing
- 2 tl Vissaus
- 0,5 Limoen
- 1 tl Asian Red Curry Kruiden
Verder nodig:
- BBQ met Deksel
- 6 Spiesen
- Bastingkwast
Bereiding:
Steek de BBQ aan en ga daarbij voor een combinatie van directe en indirecte hitte en 180 graden.
Snijd de kippendijen in blokjes van ongeveer 2 cm groot en doe deze in een kom. Voeg de zonnebloemolie toe en meng door.
Voeg de Red Curry Kruiden en het zeezout toe en meng nogmaals goed door. Rijg de kip vervolgens op de spiesen.
BBQ op temperatuur? Leg de spiesen dan op het indirecte deel en sluit de BBQ. Gaar de spiesen 12 minuten.
Meng in een kommetje de honing, vissaus, het sap van de halve limoen en de Red Curry Kruiden.
Verplaats de spiesen naar het directe deel en gril ze 3 á 4 minuten. Draai ze dan om en bestrijk ze met de glaze. Gril weer 3 á 4 minuten en draai weer om.
Bestrijk dan nog eens met de glaze en gril nog 2 á 3 minuten. Haal de spiesen dan van de BBQ en leg ze op een serveerplank.
Snijd ondertussen de lente-uitjes in dunne ringetjes en hak de blaadjes koriander klein. Strooi over de spiesen en serveer vervolgens direct. Eet smakelijk 😁
#ad #bbqjunkie #bbqjunkienl #vanbeekumspecerijen
Nieuw recept online: Cheesy Garlic Hotdogs 🌭
Deze deelde ik een tijdje terug al in een van mijn video`s, maar staat nu ook op de site. Deze hotdogs zien er misschien wat basic uit. En met slechts 4 ingrediënten heb je ook niet veel nodig. Maar geloof me, deze hotdogs zijn echt genieten 😍
Je vindt het recept nu dus ook op bbq-junkie.nl én via de link in mijn profiel, maar als je wat terugscrollt vind je de video met het recept ook op mijn profiel 👌
#bbqjunkie #bbqjunkienl
Nieuw recept online: Smoked Creamcheese 🤩
Vorige week kwamen er gewoon 2 recepten online en deze had ik nog niet met je gedeeld hier. Smoked Creamcheese. Veel makkelijker wordt het niet, maar dit is serieus heel lekker voor bij de borrel 🔥
Nieuwsgierig naar het recept? Ik heb de link gedeeld in mijn stories 👌
#bbqjunkie #bbqjunkienl
HALLOWEEN FEETLOAF 👻
Met Halloween in aantocht moest ik deze weer even op je tijdlijn gooien! Ik had hem al zo vaak voorbij zien komen de afgelopen jaren dat ik hem vorig jaar voor een Halloween feestje toch ook maar eens moest proberen: De Halloween Feetloaf 👀
Bij deze dus! Ook maken? Hieronder deel ik het recept ⤵️
Ingrediënten:
- 1,5 kg Rundergehakt
- 2 Uien
- 2 Preien
- 2 tenen Knoflook
- 2 Eieren
- 1,5 el Gerookt Paprikapoeder
- 2 tl Chilipoeder
- 2 el Gedroogde Peterselie
- 2 tl Versgemalen Zwarte Peper
- 2 tl Zeezout
- Paneermeel
- 3 el BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub
Verder nodig:
- BBQ met Deksel
- Eiken Rookplank
- Kernthermometer
Bereiding:
Steek de BBQ aan en ga hierbij voor directe hitte en 180 graden.
Neem een ruime mengkom en doe hier het gehakt in. Voeg er het paprikapoeder, chilipoeder, de peterselie, zwarte peper en het zout aan toe.
Voeg ook de eieren toe. Snipper de uien en de knoflook fijn, maar bewaar een stuk ui om er de teennagels van te vormen. Voed de ui en knoflook toe aan het gehakt.
Kneed alle ingrediënten goed door elkaar en voeg zoveel paneermeel als nodig om er een stevig, maar smeuïg geheel van te maken.
Vorm van het gehaktmengsel nu een voet die qua formaat op je rookplank past. Ik gebruikte een eetstokje om de tenen te vormen, waarna ik die bekleedde met stukjes ui.
Voor de ‘botten’ in de voet gebruik je het wit van de preien, die je in het gehakt steekt. Bestrooi het gehaktbrood daarna met de BBQ rub.
BBQ op temperatuur? Leg dan de rookplank op de BBQ en wacht tot deze begint te roken.
Leg de Feetloaf dan op de rookplank, steek een kernthermometer in het midden van het vlees en sluit de BBQ. Rook de feetloaf nu tot een kerntemperatuur van 65 graden. Dit duurt ruim een uur.
Bij 65 graden mag het gehaktbrood van de BBQ. Laat het 10 minuten rusten en decoreer het dan met ketchup. Ik stak daarnaast een mes in de voet, dat ik ook nog van wat ketchup voorzag.
Serveer je Halloween Feetloaf vervolgens direct. Eet smakelijk! 😁
#bbqjunkie #bbqjunkienl
Hier vind je alle barbecue recepten, tips & tricks om nóg beter te gaan BBQ'en! Met meer dan 600 BBQ recepten en tal van blogs word jij een echte grillmaster!
Alle recepten & tips zo in je inbox?
