Waar het al jaren traditie is om op de laatste dag van het jaar de Top 5 BBQ Recepten te delen, is het in de eerste week van het nieuwe jaar altijd weer tijd voor de Flop 5 van het afgelopen jaar. Dit jaar dus met de 5 minst populaire recepten van 2025. Alleen de succesnummers delen in de top 5 is namelijk heel leuk, maar juist die minder populaire BBQ recepten kunnen soms wel wat extra aandacht gebruiken. Ook dit jaar zitten er weer een paar recepten tussen die ik je van harte kan aanbevelen om in 2026 eens te bereiden op je BBQ. Ik ben dan ook benieuwd welke jij gaat proberen dit jaar!
5. Pulled Paddo Bao Buns
We trappen de lijst af met een vegetarisch hoofdgerecht en dat is ook gelijk de hoofdreden dat dit gerecht minder scoort. De vegetarische BBQ recepten hier op de site scoren nu eenmaal iets minder dan alle vlees recepten. Tel daarbij op dat ik dit recept door drukte ook vergat te delen op social media en je kunt een plek in de Flop 5 wel verwachten. Desalniettemin erg lekker en zeker een aanrader als je vegetarisch bent of vegetarische gasten te eten krijgt!
4. Gegrilde Courgette met Geitenkaas
Dit bijgerecht had ik persoonlijk niet in de Flop 5 verwacht. Natuurlijk geldt ook voor bijgerechten van de BBQ dat ze iets minder goed scoren dan de echte vleesgerechten, maar deze courgette met geitenkaas, pesto en pijnboompitten is erg lekker om eens te serveren bij een mooi stuk vlees van de BBQ. Dit recept is bovendien heel makkelijk te combineren, omdat je de courgette kunt grillen terwijl je vlees ligt te rusten.
3. Rotisserie Popcorn
Dit was wel een recept voor een heel specifieke doelgroep. Je moet allereerst natuurlijk een rotisserie hebben, dan nog over een grillmand voor die rotisserie beschikken en tot slot ook nog eens net zo gek zijn als ik om de BBQ aan te steken voor een filmavondje met popcorn! Neemt niet weg dat, als je er net zo een als ik bent, deze popcorn erg lekker is om eens te proberen.
2. Pulled Beef Pizza’s
Bijna ieder jaar staat er wel een pizza recept in de Flop 5 en daarop vormt 2025 dan ook geen uitzondering. De groep pizzabakkers binnen de BBQ liefhebbers is iets minder groot en ik bak ook niet genoeg pizza’s om alle pizza liefhebbers naar mijn recepten te lokken. Deze pizza’s met een restant pulled beef waren echter wel heel erg lekker, dus als je van pizza’s bakken houdt en een mooie low & slow sessie ook wel kunt waarderen, dan is dit een pizza recept voor jou!
1. Breakfast Smashburgers
En dan het minst populaire recept van 2025; De Breakfast Smashburgers! Die had ik helemaal niet in de Flop 5 verwacht, laat staan op de eerste plaats. Nu snap ik best dat je de BBQ niet zo snel aan zal steken om een ontbijtje te bereiden. Maar deze burgers zijn natuurlijk ook prima als lunch of diner te serveren en ik had ergens toch wel verwacht dat meer mensen nieuwsgierig zouden zijn naar het recept. Mocht je komend jaar een goed feestje op het programma hebben staan en de volgende dag wel een katerontbijt of een stevige lunch kunnen gebruiken, dan heb ik met deze Breakfast Smashburgers het antwoord voor je!
Zo, dat was dan de Flop 5 van 2025. Zitten er recepten tussen die jij hebt geprobeerd afgelopen jaar? Of zitten er wellicht recepten tussen die je totaal hebt gemist en komend jaar zeker een kans gaat geven? Ik ben erg benieuwd! Vergeet ook zeker niet de Top 5 BBQ Recepten van 2025 nog even te checken, want dat zijn stuk voor stuk toppers die je zeker eens geproefd moet hebben!
Behalve de popcorn, ik heb geen rottiserie 🙂 staan ze allemaal op de to-do-list. De courgette is al eens gemaakt en komt in 2026 zeker weer terug omdat die zo goed in de smaak viel als bijgerecht. De pulled beef pzizza wordt wel lastig want er blijven hier echt nooit restjes over van pulled beef! De bao buns en de burger komen denk ik als eerste aan de beurt. Ik ben als beginnend Kamado eigenaar heel enthousiast over je recepten en gebruik ze veel dus bedankt voor je inspiratie.
Tijd om meer pulled beef te maken dan 😉 Goed om te horen dat je veel van de recepten gaat proberen!