Een paar weken terug ontving ik een grote doos van Weber, met daarin de nieuwe Weber Master-Touch Premium. Nu hoorde ik je gelijk al vragen: ‘Wat maakt de Master-Touch Premium dan precies premium?’, dus heb ik de BBQ snel in elkaar gezet en foto’s gemaakt voor een blog over deze nieuwe BBQ van Weber. In dit blog vertel ik je wat alle nieuwe features zijn van deze BBQ, zodat je kunt beslissen of je voor dit nieuwe Premium model gaat of met het ‘gewone’ model ook prima uit de voeten kunt!
Scharnier
Wat direct opvalt aan de nieuwe Weber Master-Touch Premium is het scharnierende deksel. Waar je voorheen altijd het deksel van de BBQ tilde en deze eventueel in de dekselhouder schoof, is de Master-Touch Premium voorzien van een scharnierend deksel.
Het is voor mij even wennen, maar uiteindelijk is het toch wel erg gemakkelijk. Je hoeft er niet meer over na te denken waar je je deksel laat en openen en sluiten gaat supersnel.
Het deksel kan overigens ook losgekoppeld worden van het scharnier, waardoor je nog wel gebruik kunt maken van bijvoorbeeld de rotisserie of een pizzaring voor de Master-Touch. Het loskoppelen is eenvoudig en je hebt er geen gereedschap voor nodig.
Kolenring en heatdiffuser
Op het eerste gezicht minder opvallend, maar voor mij de grootste verandering aan de nieuwe Master-Touch Premium zijn de kolenring en de heatdiffuser die standaard meegeleverd worden.
De kolenring ken je wellicht wel uit de Weber Smokey Mountain serie. In de Weber Master-Touch Premium heb je de mogelijkheid om je houtskool aan de binnenkant van de ring te leggen of juist om de ring heen, zodat je houtskool of briketten rustig rondom opbranden.
De diffuser plate is de oplossing van Weber om meer van je rooster indirect te kunnen gebruiken en iets soortgelijks wordt ook al gebruikt in de Weber Summit Charcoal. De diffuser plate is vergelijkbaar met de platesetter uit een kamado en zorgt er voor dat de warmte van je brandstof niet in direct contact komt met de ingrediënten op het rooster. Zo kun je je hele rooster gebruiken om bijvoorbeeld spareribs rustig te garen.
Aangepaste luchttoevoer
Een andere verbetering die niet direct opvalt, maar waar je wel veel profijt van gaat hebben, is de aangepaste luchttoevoer.
Allereerst heeft Weber de vorm van de openingen van de luchttoevoer onderin de BBQ gewijzigd. Deze wilden voorheen nog wel eens verstopt raken met asresten en kleine stukjes houtskool die naar beneden vielen, maar door de nieuwe p-vorm van de openingen is dat probleem zo goed als verleden tijd. De p-vormige openingen zorgen er daarnaast voor dat het gemakkelijker is de BBQ op een lage temperatuur te houden.
Een tweede verandering, die meer optisch is, zijn de markeringen die Weber heeft toegevoegd bij de hendel voor de luchttoevoer aan de buitenkant van de BBQ. Door deze iconen weet je, zonder dat je het deksel hoeft te openen, precies hoe ver de luchtschuiven open staan. Spieken is dus niet meer nodig en je hoeft zelf ook niet aan de gang om markeringen te maken aan de buitenkant.
Houder voor iGrill
Gebruik je met regelmaat de iGrill tijdens het BBQ’en, maar heb je geen zijtafel en is je BBQ niet ingebouwd? Dan is het vast wel eens lastig waar je die iGrill nou eigenlijk moet laten. Je kunt hem op het deksel zetten, maar dat is ook niet ideaal en de iGrill is er niet echt op gebouwd.
Voor dit probleem heeft Weber de nieuwe Master-Touch Premium voorzien van een iGrill houder aan het handvat van de BBQ. Hierop kun je je iGrill eenvoudig kwijt.
Conclusie
Zo, dat waren de belangrijkste nieuwe features van de nieuwe Weber Master-Touch Premium! Een aantal mooie verbeteringen en toevoegingen die het BBQ’en leuker, maar ook makkelijker maken. Het grootste voordeel van de nieuwe Master-Touch Premium vind ik toch wel de kolenring en diffuser plate, die het mogelijk maken het gehele rooster te gebruiken voor indirecte bereidingen.
Ook het scharnierende deksel is voor mij toch wel een pluspunt, ondanks dat ik er even aan moest wennen. Het maakt het openen en sluiten van de BBQ zo eenvoudig en omdat je het deksel nog wel los kunt koppelen kan ik nog wel gewoon mijn rotisserie gebruiken!
Tel daar alle overige veranderingen, en het feit dat de premium Master-Touch ook qua looks nog wat mooier en stoerder is geworden, bij op en je kan niet anders dan concluderen dat de Weber Master-Touch Premium een hele mooie BBQ is, waar je een hoop plezier aan kunt beleven. Mij gaat dat in ieder geval lukken!
p.s.: Deze review is gesponsord door Weber. Zij hebben mij de mogelijkheid geboden de Weber Master-Touch Premium uit te proberen en ik wil ze daar dan ook voor bedanken.
Er zijn geen gerelateerde recepten gevonden.
Jammer dat de kolenring en de heatdiffuser niet los te koop zijn voor eigenaren van de vorige versie van de MasterTouch.
Hi Rick,
Ik begrijp je, maar kan me ook wel voorstellen dat ze dit niet los gaan verkopen 🙂 Maar met een beetje knutselen moet je een vergelijkbaar systeem zelf ook kunnen maken denk ik! Zelf een ring maken en een pizzasteen er op bijvoorbeeld!
Hallo,
Ik heb een gekke vraag… Past het tussen gedeelte van een Smokey mountain ook op een mastertouch als je het deksel los hebt gehaald?
Groetjes Bert
Dat durf ik niet te zeggen. Wellicht kun je contact opnemen met de Weber Store in Amersfoort!