Met gepaste trots vandaag een blog om iets te vieren. Op 31 december 2024 is het namelijk exact 10 jaar terug dat ik het internet op ging om de domeinnaam bbq-junkie.nl aan te schaffen, WordPress te installeren en aan de slag te gaan om mijn BBQ hobby te delen met jullie. En nu, 10 jaar later, is die BBQ hobby niet alleen een hobby meer, maar kan ik BBQ Junkie al ruim 1,5 jaar lang mijn fulltime bezigheid noemen! Om dat 10-jarig jubileum te vieren wilde ik iets doen en toen kwamen mijn vrienden van Van Beekum Specerijen om de hoek, waarna ik aan de slag ging om een heuse BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub te ontwikkelen! En die All Purpose BBQ Rub is nu te bestellen!
10 Jaar BBQ Junkie
Ruim 10 jaar geleden was ik al redelijk aangestoken met het BBQ virus. De BBQ ging al geregeld aan en ik was al een beetje bezig met het roken van spareribs en andere mooie gerechten. Toen kwam er een reorganisatie in het bedrijf waar ik toen werkte en bestonden mijn dagen voor een paar maanden voornamelijk uit het versturen van sollicitatiebrieven. Om in die tijd ook nog iets te doen waar ik energie van kreeg besloot ik om een BBQ blog te starten. De domeinnaam werd aangevraagd, ik begon met het bouwen van de website en ging de BBQ gerechten die ik bereidde ook even fotograferen voor we aan tafel gingen.
En dan nu alweer 10 jaar BBQ Junkie. Op moment van schrijven 720 recepten online en zo’n 95 blogs. En vergeet ook het e-book niet dat ik tussendoor nog maakte. En nu dus, als klap op de vuurpijl, ook nog een eigen BBQ Rub die vanaf heden te bestellen is!
BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub
Om het 10-jarig bestaan van BBQ Junkie te vieren heb ik, in samenwerking met Van Beekum Specerijen, mijn eigen All Purpose BBQ Rub ontwikkeld! Een mooie BBQ rub, die inmiddels te bestellen is. De dry rub die ik heb samengesteld is een veelzijdige smaakmaker en een mooie mix van onder andere zout, basterdsuiker, gerookte paprika, knoflook, geroosterde ui, chipotle en diverse andere specerijen en kruiden.
De rub is uitermate geschikt voor bereidingen met indirecte hitte, met of zonder rook, en kan gebruikt worden voor BBQ klassiekers als Pulled Pork, Road Kill Chicken en Spareribs. Maar de BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub is uiteraard geschikt voor veel meer dan dat.
Waar bestel ik die Rub?
Zoals gezegd heb ik de BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub in samenwerking met Van Beekum Specerijen ontwikkeld. Zij hebben de rub gemengd en afgevuld en de rub ligt bij hen op voorraad. Het bestellen van mijn BBQ rub doe je dus heel gemakkelijk in combinatie met het bestellen van al je andere kruiden, specerijen, kruidenmixen, sauzen en marinades!
Recept Inspiratie
Benieuwd naar de BBQ gerechten die je met mijn All Purpose BBQ Rub kunt bereiden? Ik heb een pagina gemaakt met daar meer informatie over de rub en een hele lading aan BBQ recepten ter inspiratie. En die recept inspiratie zal ik uiteraard blijven aanvullen! Met de QR-code op de verpakking kom je trouwens direct op deze pagina terecht, dus je hebt de BBQ inspiratie altijd binnen een paar klikken weer paraat!
Er zijn geen gerelateerde recepten gevonden.
Gefeliciteerd een mijlpaal tussen al het geweld in BBQ land.
Leuk je eigen rub zal deze zeker eens mee bestellen.
Thanks Erik! Laat het me vooral weten als je hem hebt geprobeerd 🙂