zalmspiesen met citroen uitgelicht

Zalmspiesen met Citroen

Zalm kun je op diverse manieren bereiden op de BBQ. Je kunt zalm koud roken, je kunt zalm grillen en je kunt zalm ook warm roken op een plankje. Ik ging echter voor eenvoudige zalmspiesen, met dille en citroen. Een heerlijke klassieke combinatie, die het altijd goed doet. Bovendien proef je in dit gerecht nog écht de zalm en dat vind ik wel zo lekker!

zalmspiesen met citroen recept
Recept afdrukken Pin recept Deel op Facebook
Nog geen beoordelingen
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 107kcal

Ingrediënten:

Overige Benodigdheden:

  • BBQ met Deksel
  • 4 (Houten) Spiesen

Instructies

  • Gebruik je houten spiesen voor dit recept? Leg ze dan van te voren in water, zodat ze wat vocht opnemen en minder snel verbranden op de BBQ.
  • Steek de BBQ aan en ga hierbij voor directe hitte en een temperatuur van ongeveer 180 graden.
  • Snijd de zalm in 16 gelijke delen. Snijd de citroen over de lengte doormidden en snijd er vervolgens 12 schijfjes van, van ongeveer 0,5 cm dik
  • Rijg de stukjes zalm en de schijfjes citroen om en om op de spiesen. Op iedere spies gaan 4 stukjes zalm en 3 schijfjes citroen. Knijp de overgebleven stukjes citroen uit over de spiesen en bestrooi de spiesen vervolgens met de dille en versgemalen zwarte peper.
  • Is de BBQ op temperatuur? Leg de zalmspiesen dan op de BBQ en gril ze in 4 á 5 minuten rondom, tot ze gaar zijn en een mooi grilstreepje hebben. Haal de spiesen nu van de BBQ en serveer ze direct. Eet smakelijk!

Benadering van voedingswaarden

Calories: 107kcal | Carbohydrates: 0.03g | Protein: 15g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 33mg | Potassium: 369mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 45IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 9mg | Iron: 1mg
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij The Butchery, Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen! Meer over weten of kijken bij welke webshops je me kunt steunen door te winkelen? Check dan deze affiliate marketing pagina!

Gerelateerde Recepten:

2 reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept Beoordeling