Tosti Rolletjes met Bacon

Soms kom je online recepten tegen waarvan je gelijk denkt ‘Dit wil ik eten!’. Dat had ik een tijdje terug bij een recept van Dennis van BBQ-NL. Ik geloof dat hij het ook weer ergens was tegengekomen en er zijn eigen draai aan had gegeven. Hoe dan ook, toen ik deze tosti rolletjes, of Bacon-kaassticks zoals Dennis ze heeft genoemd, zag, zette ik ze direct vrij hoog op mijn to-do lijst. En niet onterecht, want dit is echt goed! Ik heb een iets andere bereidingswijze aangehouden en de tip gebruikt om nog wat BBQ saus toe te voegen, maar man dit is lekker! Zet dit recept dus maar snel op je to-do lijst. Of beter nog, zet de ingrediënten op je boodschappenlijst!

Een lekkere snack van de BBQ? Ga voor deze tosti rolletjes met bacon!
Een lekkere snack van de BBQ? Ga voor deze tosti rolletjes met bacon!

Soort gerecht: Voor/Snack; Aantal personen: 4-8; Tijd: 30 minuten

Ingrediënten

– 8 sneetjes Wit Casinobrood
– 16 plakken Gerookt Ontbijtspek
– 1 plat stuk Kaas
– 2 eetlepels Grove Mosterd
– 2 eetlepels Groene Pesto
– 8 eetlepels BBQ Saus

Overige Benodigdheden

– BBQ met Deksel
– Deegroller
– Bakkwast

Bereiding

Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van 200 graden.

Snijd de korsten van iedere snee casinobrood en rol het brood vervolgen goed plat met de deegroller.

Snijd 8 repen kaas van ongeveer 2 x 2 x 8 cm. Deze zijn als het goed is ongeveer even lang als de plakken brood breed zijn. Gebruik een kaas die je zelf lekker vind, maar die wel goed smelt.

Bestrijk 4 plakken brood met mosterd en 4 plakken met pesto. Leg op het uiteinde van iedere plak brood een reep kaas. Rol de plakken brood op, zodat de kaas is ingepakt. Wikkel vervolgens ieder broodrolletje in 2 plakken ontbijtspek.

Is de BBQ op temperatuur? Leg de tosti rolletjes dan op het rooster en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de rolletjes nu ongeveer 3 minuten per kant. In totaal 12 minuten dus. Bestrijk ze na deze 10 minuten rondom met BBQ saus en gaar de rolletjes nog eens 5 minuten.

Haal de tosti rolletjes met bacon nu van de BBQ en serveer ze direct. Serveer je ze als hapje? Snijd dan ieder rolletje in drieën. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewijs dat je geen robot bent: *