BBQ Junkie logo

Pulled Chicken Tostada’s

Direct naar recept

Vandaag eentje die ik zelf met een restje pulled chicken bereidde, maar waarvoor je ook prima eerst de BBQ aan kan steken om de pulled chicken te bereiden, bijvoorbeeld volgens mijn Pulled Chicken uit de Dutch Oven recept. Dan eindig je natuurlijk al met warme pulled chicken, dus dan kun je het opwarmen in de skillet overslaan en je enkel aan de overige stappen houden.

Maar goed, de tostada’s met pulled chicken zijn dus ook top om te maken met een restje pulled chicken. Het is een vrij licht gerecht en wat mij betreft perfect om op een zomerse dag, zonder al te veel moeite, op tafel te zetten. Misschien nog een lekkere salade er naast en je bent klaar. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!

pulled chicken tostadas recept

Pulled Chicken Tostada’s van de BBQ

double underline vector
Nog geen beoordelingen
Bewaar Printen Toevoegen aan favorieten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
4 personen

Ingrediënten

Bakspullen

Instructies

  1. Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 150 graden.
  2. Doe de pulled chicken in de skillet en zet vast klaar. Zet de oven aan en stel deze in op 200 graden.
  3. Bedek je bakplaat of rooster met bakpapier en leg hier de kleine tortilla wraps op. Bestrijk met de bastingkwast alle kanten van de wraps met de zonnebloemolie.
  4. Oven op temperatuur? Schuif de tortilla wraps dan in de oven en bak ze 10 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait. Haal daarna uit de oven en laat afkoelen.
  5. BBQ ondertussen ook op temperatuur? Zet de skillet met pulled chicken dan op de BBQ en sluit de BBQ met de deksel. Warm de pulled chicken in 15 tot 20 minuten op, waarbij je het geheel af en toe even doorroert.
  6. Snijd ondertussen de tomaat en avocado in kleine blokjes en zet ook de feta, zure room, BBQ saus en ingelegde rode ui klaar.
  7. Pulled Chicken mooi warm? Leg dan de gebakken wraps op je serveerplank en belg ze met de pulled chicken.
  8. Verdeel nu de BBQ saus en zure room over de pulled chicken. Verdeel daarna de tomaat, avocado en ingelegde rode ui over de tostada’s. Kruimel er tot slot de feta over en je bent klaar om de pulled chicken tosta’s te serveren. Eet smakelijk!
    pulled chicken tostadas recept2

Nutrition

Calories: 590kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 45g | Fat: 34g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 17g | Cholesterol: 137mg | Sodium: 661mg | Potassium: 798mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 693IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 189mg | Iron: 4mg
pulled chicken tostadas recept3
pulled chicken tostadas recept5

Te combineren met

moink balls uitgelicht nieuw

BBQ Klassieker: MOINK Balls

Op zoek naar een heerlijke salade voor bij de BBQ? Ga voor deze salade met gegrilde mais en avocado!

Gegrilde Maïs & Avocado Salade

BBQ Mais Ribs

Mais Ribs

skillet blondie stroopwafel uitgelicht

Skillet Blondie met Stroopwafel

BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij The Butchery, Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen! Meer over weten of kijken bij welke webshops je me kunt steunen door te winkelen? Check dan deze affiliate marketing pagina!

All Purpose BBQ Rub

All Purpose BBQ Rub

Een mooie BBQ rub, die uitermate geschikt is voor bereidingen met indirecte hitte, met of zonder rook, en kan gebruikt worden voor BBQ klassiekers als Pulled Pork, Road Kill Chicken en Spareribs. 

Bestel nu

BBQ F.A.Q.

In dit BBQ recept wordt gebruik gemaakt van indirecte hitte. Wat betekent dat?

Bij indirecte bereiding op de BBQ ligt het te bereiden ingrediënt niet direct boven de hete kolen, maar wordt het indirect verhit. Voor een indirecte bereiding heb je een BBQ met deksel nodig, want deze zorgt er voor dat de warmte in je BBQ kan circuleren. Door deze circulatie kan de hitte wel in contact komen met het ingrediënt, zodat het gaart. Bij indirect BBQ’en maak je dan ook eigenlijk een oven van je BBQ.

Een indirecte bereiding zorgt over het algemeen voor een gelijkmatigere garing en is daardoor uitermate geschikt voor het bereiden van grote stukken vlees en andere gerechten die je binnen in de oven zou bereiden. Daarnaast is een indirecte bereiding ook erg geschikt voor ingrediënten die veel vet bevatten. Dit vet zou bij een directe bereiding op de brandende kolen druipen, waardoor je sneller steekvlammen krijgt die resulteren in een verbrand stukje vlees.

Meer lezen over de indirecte BBQ methode en hoe je dit toepast op jouw BBQ? Lees dan mijn uitgebreide blog over direct en indirect BBQ’en.

Roy - BBQ Junkie

Over de auteur

Mijn naam is Roy en ik ben de eigenaar van BBQ Junkie. Of eigenlijk ben ik BBQ Junkie. Ik ben namelijk verslaafd aan de BBQ’en steek hem het liefst zo veel mogelijk aan.

Leer Roy kennen

Plaats een reactie

Recept Beoordeling




Gerelateerde recepten

Alle BBQ recepten
Bekijk Koreaanse Pulled Chicken
koreaanse pulled chicken uitgelicht
Hoofdgerechten 1u 45m

Koreaanse Pulled Chicken

Bekijk Adobo Pulled Chicken
adobo pulled chicken uitgelicht
Hoofdgerechten 1u 35m

Adobo Pulled Chicken

Bekijk Cheesy Pulled Chicken Sandwich
cheesy pulled chicken sandwich uitgelicht
Hoofdgerechten 35m

Cheesy Pulled Chicken Sandwich

Alle BBQ recepten

#bbqjunkie

PULLED PORK ENCHILADAS 🔥
 
Weer eentje om met een restje pulled pork te bereiden! En kom nou niet weer met het verhaal dat je nooit restjes hebt, want dan maak je gewoon te weinig 👀
 
Maar deze Pulled Pork Enchiladas zijn echt serieus een goed idee om snel eens te proberen! Het recept? Dat vind je hieronder ⤵️
 
Ingrediënten:
- 6 medium Tortilla Wraps
- 50 g Jonge Kaas (geraspt)
- 50 g Cheddar (geraspt)
 
Voor de Vulling:
- 450 g Pulled Pork
- 75 g Jonge Kaas (geraspt)
- 75 g Cheddar (geraspt)
- 75 ml Saus (zie hieronder)
 
Voor de Saus:
- 400 g Tomatenblokjes
- 1 Ui
- 2 tenen Knoflook
- 1 tl Zeezout
- 3 el Chipotle in Adobo
- 1 el Gerookt Paprikapoeder
 
Verder nodig:
- BBQ met Deksel (of dus de oven)
- Grote Skillet
- Blender of Keukenmachine
- Ruime Mengkom
- BBQ Handschoenen
 
Bereiding:
Steek de BBQ aan en ga voor indirecte hitte en 200 graden. Zet de skillet vast klaar.
 
Pak de blender of keukenmachine en doe hier alle ingrediënten voor de saus in. Draai alle ingrediënten tot een gladde saus.
 
Neem een ruime mengkom en doe hier de pulled pork in. Voeg er de geraspte kazen voor de vulling aan toe en schep er een deel van de zojuist gemaakte saus bij. Als je de ingrediënten mengt moet het een smeuïg, maar niet te nat mengsel worden.
 
Neem de skillet en giet de helft van de resterende saus over de bodem. Pak vervolgens je tortilla wraps en de pulled pork vulling er bij. Schep op iedere wrap wat vulling en spreid dit uit over de breedte. Rol de wraps vervolgens strak op en leg ze met de uiteinden naar beneden in de skillet.
 
BBQ op temperatuur? Giet de rest van de saus over de gevulde wraps en schuif de skillet op de BBQ. Bak de pulled pork enchiladas 15 minuten.
 
Strooi dan de rest van de geraspte kazen over de enchiladas en bak ze nog 10 minuten.
 
Haal de skillet dan van de BBQ en laat de enchiladas 10 minuten rusten. Schep vervolgens voor iedereen de enchiladas op het bord. Eet smakelijk 😄
 
#bbqjunkie #bbqjunkienl

49 4
Open post by bbqjunkienl with ID 18082691981689434
PULLED PORK ENCHILADAS 🔥   Weer eentje om met een restje pulled pork te bereiden! En kom nou niet weer met het verhaal dat je nooit restjes hebt, want dan maak je gewoon te weinig 👀   Maar deze Pulled Pork Enchiladas zijn echt serieus een goed idee om snel eens te proberen! Het recept? Dat vind je hieronder ⤵️   Ingrediënten: - 6 medium Tortilla Wraps - 50 g Jonge Kaas (geraspt) - 50 g Cheddar (geraspt)   Voor de Vulling: - 450 g Pulled Pork - 75 g Jonge Kaas (geraspt) - 75 g Cheddar (geraspt) - 75 ml Saus (zie hieronder)   Voor de Saus: - 400 g Tomatenblokjes - 1 Ui - 2 tenen Knoflook - 1 tl Zeezout - 3 el Chipotle in Adobo - 1 el Gerookt Paprikapoeder   Verder nodig: - BBQ met Deksel (of dus de oven) - Grote Skillet - Blender of Keukenmachine - Ruime Mengkom - BBQ Handschoenen   Bereiding: Steek de BBQ aan en ga voor indirecte hitte en 200 graden. Zet de skillet vast klaar.   Pak de blender of keukenmachine en doe hier alle ingrediënten voor de saus in. Draai alle ingrediënten tot een gladde saus.   Neem een ruime mengkom en doe hier de pulled pork in. Voeg er de geraspte kazen voor de vulling aan toe en schep er een deel van de zojuist gemaakte saus bij. Als je de ingrediënten mengt moet het een smeuïg, maar niet te nat mengsel worden.   Neem de skillet en giet de helft van de resterende saus over de bodem. Pak vervolgens je tortilla wraps en de pulled pork vulling er bij. Schep op iedere wrap wat vulling en spreid dit uit over de breedte. Rol de wraps vervolgens strak op en leg ze met de uiteinden naar beneden in de skillet.   BBQ op temperatuur? Giet de rest van de saus over de gevulde wraps en schuif de skillet op de BBQ. Bak de pulled pork enchiladas 15 minuten.   Strooi dan de rest van de geraspte kazen over de enchiladas en bak ze nog 10 minuten.   Haal de skillet dan van de BBQ en laat de enchiladas 10 minuten rusten. Schep vervolgens voor iedereen de enchiladas op het bord. Eet smakelijk 😄   #bbqjunkie #bbqjunkienl

STICKY CHICKEN WINGS 😍

Deze sticky kippenvleugels blijven toch wel een top snack hoor! Makkelijk te maken en perfect voor bij een biertje! Het recept vind je hieronder ⤵

Ingrediënten:
- 500 gr Kippenvleugels
- 4 el BBQ Rub (kies je favoriet)
- 5 el Honing BBQ Saus

Verder nodig:
- BBQ met Deksel
- Bastingkwast

Bereiding:
Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 160 graden.

Bestrooi de kippenvleugels rondom met de BBQ rub en wacht tot de BBQ op temperatuur is.

BBQ op temperatuur? Leg de kippenvleugels dan op de BBQ en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de kippenvleugels 30 minuten.

Bestrijk de kippenvleugels na 30 minuten met de honing BBQ saus en sluit de BBQ weer met de deksel. Gaar de kippenvleugels nu nog 15 minuten.

Haal de kippenvleugels van de BBQ, laat ze 5 minuten rusten en serveer daarna. Eet smakelijk 😁

#bbqjunkie #bbqjunkienl

81 17
Open post by bbqjunkienl with ID 18100289462030373
STICKY CHICKEN WINGS 😍 Deze sticky kippenvleugels blijven toch wel een top snack hoor! Makkelijk te maken en perfect voor bij een biertje! Het recept vind je hieronder ⤵ Ingrediënten: - 500 gr Kippenvleugels - 4 el BBQ Rub (kies je favoriet) - 5 el Honing BBQ Saus Verder nodig: - BBQ met Deksel - Bastingkwast Bereiding: Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 160 graden. Bestrooi de kippenvleugels rondom met de BBQ rub en wacht tot de BBQ op temperatuur is. BBQ op temperatuur? Leg de kippenvleugels dan op de BBQ en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de kippenvleugels 30 minuten. Bestrijk de kippenvleugels na 30 minuten met de honing BBQ saus en sluit de BBQ weer met de deksel. Gaar de kippenvleugels nu nog 15 minuten. Haal de kippenvleugels van de BBQ, laat ze 5 minuten rusten en serveer daarna. Eet smakelijk 😁 #bbqjunkie #bbqjunkienl

JALAPEÑO POPPER DIP 🔥

Vandaag een verslavend lekkere dip van de BBQ, waarvan ik zeker weet dat je hem vaker gaat maken; De Jalapeño Popper Dip 😍

Eenvoudig, maar zó lekker! En het mooie? Je vindt het recept hieronder ⤵️

Ingrediënten:
- 150 gr Spekblokjes
- 2 Jalapeños
- 200 gram Geraspte Cheddar
- 200 gram Kruiden Roomkaas
- 100 gram Crème Fraîche

Verder nodig:
- BBQ met Deksel
- Skillet

Bereiding:
Steek de BBQ aan en ga daarbij eerst voor directe hitte en 200 graden.

Verwijder de zaadlijsten en zaadjes van de jalapeños en snipper de pepers goed fijn. Zet de geraspte cheddar, kruiden roomkaas en crème fraîche klaar.

BBQ op temperatuur? Zet de skillet op de BBQ en voeg de spekblokjes toe. Bak ze in 10 tot 12 minuten krokant, terwijl je ze regelmatig doorroert.

Haal de skillet nu van de BBQ en voeg de kruiden roomkaas, crème fraîche, jalapeño en cheddar toe. Roer alles goed door elkaar.

Maak de BBQ gereed voor indirecte hitte en 200 graden.

Zet de skillet op de BBQ en gaar de dip zo’n 12 tot 15 minuten. Roer dan een keer door en haal de skillet van de BBQ.

Serveer de Jalapeño Popper Dip vervolgens direct, met een schaal tortilla chips of een vers stokbrood. Eet smakelijk 😁

#bbqjunkie #bbqjunkienl

905 66
Open post by bbqjunkienl with ID 18107685721817629
JALAPEÑO POPPER DIP 🔥 Vandaag een verslavend lekkere dip van de BBQ, waarvan ik zeker weet dat je hem vaker gaat maken; De Jalapeño Popper Dip 😍 Eenvoudig, maar zó lekker! En het mooie? Je vindt het recept hieronder ⤵️ Ingrediënten: - 150 gr Spekblokjes - 2 Jalapeños - 200 gram Geraspte Cheddar - 200 gram Kruiden Roomkaas - 100 gram Crème Fraîche Verder nodig: - BBQ met Deksel - Skillet Bereiding: Steek de BBQ aan en ga daarbij eerst voor directe hitte en 200 graden. Verwijder de zaadlijsten en zaadjes van de jalapeños en snipper de pepers goed fijn. Zet de geraspte cheddar, kruiden roomkaas en crème fraîche klaar. BBQ op temperatuur? Zet de skillet op de BBQ en voeg de spekblokjes toe. Bak ze in 10 tot 12 minuten krokant, terwijl je ze regelmatig doorroert. Haal de skillet nu van de BBQ en voeg de kruiden roomkaas, crème fraîche, jalapeño en cheddar toe. Roer alles goed door elkaar. Maak de BBQ gereed voor indirecte hitte en 200 graden. Zet de skillet op de BBQ en gaar de dip zo’n 12 tot 15 minuten. Roer dan een keer door en haal de skillet van de BBQ. Serveer de Jalapeño Popper Dip vervolgens direct, met een schaal tortilla chips of een vers stokbrood. Eet smakelijk 😁 #bbqjunkie #bbqjunkienl
Roy - BBQ Junkie

BBQ JUNKIE

Hier vind je alle barbecue recepten, tips & tricks om nóg beter te gaan BBQ'en! Met meer dan 600 BBQ recepten en tal van blogs word jij een echte grillmaster!

recepten

Categorieën

BBQ junkie

Alle recepten & tips zo in je inbox?

Meld je aan