Servings: 2 personen
Calories: 598kcal
Ingrediënten:
- 2 Hamburger Broodjes
- 2 Jalapeño Cheddar Burgers
- 2 plakken Cheddar
- 2 blaadjes Kropsla
- 2 Tomaten
- 0,5 Avocado
- 3 eetlepels Zure Room
- 1 teen Knoflook
- 1 eetlepel Olijfolie
- Versgemalen Zwarte Peper
- Zeezout
Overige Benodigdheden:
- BBQ met Deksel
Instructies
- Steek de BBQ aan en ga hierbij voor directe hitte en een temperatuur van ongeveer 200 graden.
- Pak ondertussen een mengkom en doe hier de zure room in. Ontdoe daarna de avocado van de schil en pit en voeg de avocado toe aan de kom met zure room. Prak goed fijn en meng met de zure room.
- Neem nu nog een kom. Snijd de tomaten in kwarten en ontdoe ze van hun vruchtvlees. Snijd de tomaten vervolgens in kleine blokjes en doe deze in de kom. Snijd daarna de teen knoflook goed fijn en voeg ook toe. Voeg daarna de olijfolie en zwarte peper en zeezout naar smaak toe en roer goed door elkaar.
- Snijd nu ook alvast je hamburger broodjes open en leg de burgers, de sla en de plakken cheddar klaar.
- Is de BBQ op temperatuur? Rooster dan eerst de broodjes even kort op de BBQ, zodat de gesneden kanten mooi krokant zijn.
- Leg de burgers vervolgens op de BBQ als de broodjes er af zijn en gril ze 3 minuten.
- Keer de burgers na 3 minuten om en beleg ze met de plakken cheddar. Sluit de BBQ met de deksel en gril de burgers nog 4 minuten.
- Ondertussen bestrijk je de onderste helften van de broodjes met een goede hoeveelheid van het avocado-zure room mengsel. De bovenste helften van de broodjes bestrijk je ook met een klein beetje van dit mengsel.
- Op de onderste helften gaan vervolgens de blaadjes sla, gevolgd door de jalapeño cheddar burgers met cheddar als deze van de BBQ komen.
- Op de burgers scherp je tot slot wat van de tomatensalsa, waarna je de burgers afmaakt met de bovenkanten van de broodjes. Klein Mexicaans biertje er bij en je bent klaar om aan te vallen. Eet smakelijk!
Benadering van voedingswaarden
Calories: 598kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 32g | Fat: 39g | Saturated Fat: 14g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 17g | Cholesterol: 97mg | Sodium: 443mg | Potassium: 903mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1267IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 214mg | Iron: 5mg
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij The Butchery, Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen! Meer over weten of kijken bij welke webshops je me kunt steunen door te winkelen? Check dan deze affiliate marketing pagina!
