Gevulde tomaten van de BBQ

Gevulde Tomaten

Zoals al vaker gezegd kan een BBQ niet zonder bijgerechten. En ja, daarvoor kan je in de supermarkt een stokbrood, een bak aardappelsalade en ander standaard spul kopen, maar je kunt ook zelf iets maken met verse ingrediënten. En we kunnen zelfs een stapje verder gaan, want naast een mooi stukje vlees kun je je bijgerechten ook op de BBQ bereiden. Hoeft helemaal niet moeilijk te zijn namelijk. Deze gevulde tomaten heb je bijvoorbeeld zo voorbereid en staan in een handomdraai op tafel. Heerlijk toch?

 

gevulde tomaten recept nieuw
Recept afdrukken Pin recept Deel op Facebook
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 97kcal

Ingrediënten:

  • 4 Tomaten
  • 100 gram Geraspte Kaas
  • 4 eetlepels Pijnboompitten
  • 1 handje Verse Peterselie
  • 1 eetlepel Olijfolie

Overige Benodigdheden:

  • BBQ met Deksel

Instructies

  • Steek de BBQ aan en zorg dat je hierbij een indirect gedeelte hebt. De temperatuur mag ergens tussen de 160 en 200 graden zijn, dus die kan je mooi afstemmen met je andere gerechten.
  • Snijd, terwijl de BBQ warm wordt, de tomaten doormidden en lepel het vruchtvlees er uit. Hak de peterselie fijn en doe deze in een kom, met de geraspte kaas en pijnboompitten. Meng dit even goed door elkaar en vul vervolgens iedere halve tomaat met je mengsel. Druppel vervolgens wat olijfolie over alle tomaten.
  • De tomaten zijn nu klaar om op de BBQ te gaan. Het is natuurlijk wel zo fijn als de tomaten ongeveer tegelijk klaar zijn met de rest van je maaltijd, dus houdt daar rekening mee.
  • Leg de gevulde tomaten op het indirecte deel van je BBQ rooster en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de tomaten tot ze warm zijn en de kaas gesmolten is. Bij een temperatuur van 160 graden is ongeveer 20 minuten op de BBQ genoeg, een hetere betekent korter op de BBQ/ Bij 200 graden is een minuut of 8 waarschijnlijk al genoeg.
  • Haal de tomaten vervolgens van de BBQ en serveer ze naast een mooi stuk vlees, wat aardappeltjes en misschien een frisse salade en je hebt een volledige maaltijd. Eet smakelijk!

Benadering van voedingswaarden

Calories: 97kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 6g | Fat: 7g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 163mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1107IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 140mg | Iron: 1mg
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept