Porties: 15 stuks
Ingrediënten:
- 1 eetlepel Gerookt Paprikapoeder
- 1 eetlepel Donkere Basterdsuiker
- 1 theelepel Cayennepeper
- 1 theelepel Uienpoeder
- 2 theelepel Knoflook Granulaat
- 1 theelepel Gemalen Komijn
- 1 theelepel Zout
- 0,5 theelepel Gemalen Chipotle
- 0,5 theelepel Zwarte Peper
- 1 theelepel Oregano
Instructies
- Neem een mengkom en meng daarin alle bovengenoemde ingrediënten tot een rub. Controleer de rub op klontjes en druk deze uit elkaar met een lepel, zodat de kruiden en specerijen nog beter met elkaar vermengen.
- De ingrediënten zoals in dit recept genoemd zijn genoeg voor 12 tot 15 kippenvleugels, maar je kunt gemakkelijk een grotere hoeveelheid maken en bewaren in een goed afgesloten pot. Ik gebruik deze rub regelmatig voor chicken wings en kippendijen van de BBQ, dus ik heb een mooi potje staan als voorraad.
Notities
Let op: Maak je een grotere batch van deze rub, dan kan het zijn dat deze een beetje gaat klonteren in het potje. Dat ben je wellicht niet gewend van sommige kant-en-klare dry rubs, maar dat komt omdat daar vaak een anti-klonter middel in zit en in deze rub dus niet. Voor gebruik de pot gewoon even goed omschudden helpt vaak om de klontjes er weer uit te krijgen!
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen!
