Servings: 2 personen
Calories: 474kcal
Ingrediënten:
- 2 Hamburger Broodjes
- 280 gram Kipgehakt
- 4 blaadjes Romaine Sla
- 60 gram Parmezaan Flakes
- 4 eetlepels Caesar Dressing
- 3 eetlepels Kruidenboter
- 1 theelepel Gerookt Paprikapoeder
- 1 theelepel Knoflookpoeder
- 1 theelepel Uienpoeder
- Versgemalen Zwarte Peper
- Zeezout
Overige Benodigdheden:
- BBQ met Deksel
- Kernthermometer optioneel
Instructies
- Steek de BBQ aan en ga hierbij voor directe hitte en een temperatuur van ongeveer 180 graden.
- Kneed het kipgehakt even door, vorm er 2 gelijke burgers van met een diameter iets groter dan je hamburger broodjes en leg deze op een bord. Zet het bord in de koeling, zodat de burgers kunnen opstijven tot de BBQ gereed is.
- Zet ondertussen de blaadjes sla, de Parmezaan flakes en je favoriete Caesar dressing klaar (of maak er zelf een) en snijd je burger broodjes open. Smeer de snijkant van de broodjes in met de kruidenboter.
- Meng in een kommetjes het gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en wat versgemalen zwarte peper en zeezout naar smaak.
- Is de BBQ op temperatuur? Haal de kipburgers dan uit de koeling en bestrooi ze rondom met het specerijen mengsel. Leg de burgers daarna op de BBQ, sluit de BBQ met de deksel en gril ze 5 minuten per kant. Eventueel kun je de kerntemperatuur van de burgers meten. Deze moet minimaal 70 graden zijn.
- Haal de kipburgers als ze gaar zijn van de BBQ. Rooster daarna de burger broodjes even op de BBQ, zodat ze lekker krokant zijn.
- Burgers en broodjes klaar? Bestrijk de onderste helft van de broodjes dan met de helft van de caesar dressing en beleg vervolgens met de blaadjes sla en de kipburgers.
- OP de kipburgers gaan vervolgens de Parmezaan flakes. Bestrijk ook de bovenste helften van de broodjes met de Caesar dressing en maak de burgers hier mee af. Serveer de Caesar Kipburgers van de BBQ vervolgens direct. Eet smakelijk!
Benadering van voedingswaarden
Calories: 474kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 40g | Fat: 23g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 145mg | Sodium: 816mg | Potassium: 972mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5397IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 449mg | Iron: 4mg
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij The Butchery, Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen! Meer over weten of kijken bij welke webshops je me kunt steunen door te winkelen? Check dan deze affiliate marketing pagina!
De kipburger was heerlijk gekruid, ga ik zeker nog eens maken. Had hem wel indirect gebakken op mijn smoker. De Caeser dressing moet je smaak zijn, dat verschilde heel erg per eten wat ze ervan vonden. Vond het zelf in ieder geval wel lekker. Parmezaanse flakes waren op, dus had iets vergelijkbaars gehaald, maar dat was niet iets te overheersend. Zelf nog wel jalapenos toegevoegd bij het 2e portie. Dat maakte het nog beter.
Goed om te horen René!