Het recept voor deze Arayes stond al een tijdje op de to-do lijst, maar ik was nog niet tegen de perfecte broodjes aangelopen om ze mee te bereiden. Natuurlijk kun je hiervoor zelf pita broodjes bakken, maar om het recept toegankelijk te houden wilde ik deze Arayes van de BBQ bereiden met echt goede kant-en-klare broodjes. Nou vond ik die onlangs toevallig bij The Butchery, in de vorm van deze Naanta Pocket Broodjes! Even doormidden snijden en je kunt ze heel eenvoudig vullen. In dit geval met kipgehakt en een hele hoop smaakmakers. Het resultaat? Mega lekkere Arayes!

Arayes van de BBQ

Nog geen beoordelingen

Bewaar Printen

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 15

Rusttijd 5

Totale tijd 40

2 personen

Ingrediënten

▢ 2 Naanta Pocket Broodjes
▢ 400 gram Kipgehakt
▢ 1 kleine Rode Ui fijngesnipperd
▢ 50 gram Tomatenpuree
▢ 2 eetlepels Shoarma Kruiden
▢ 1 eetlepel Sambal kies je favoriet
▢ 1 eetlepel Peterselie fijngehakt

Bakspullen

▢
BBQ met Deksel

Instructies

Steek de BBQ aan en ga daarbij voor een combinatie van directe en indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 180 graden.
Meng in een kom het kipgehakt met de fijngesnipperde rode ui, tomatenpuree, shoarmakruiden, je favoriete sambal en fijngehakte peterselie.
Snijd de Naanta Pocket broodjes diagonaal doormidden en snijd ze vervolgens open., zodat je ze kunt vullen. Verdeel het gehaktmengsel in 4 gelijke delen en vul de broodjes hiermee.
Is de BBQ op temperatuur? Leg de gevulde pita broodjes dan op het directe deel van de BBQ en gril ze daar een paar minuten aan alle kanten.
Verplaats de Arayes daarna naar het indirecte deel van de BBQ en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de Arayes tot het gehakt een kern van 70 graden heeft bereikt.
Haal de Arayes dan van de BBQ en laat ze 5 minuten rusten. Serveer ze daarna met een lekkere knoflooksaus of tahini saus. Eet smakelijk!