Pittige Gehakt Pizza

Soms ben je genoodzaakt om iets te maken met wat je nog in huis hebt en moet je even improviseren. Ingrediënten voor een pizzabodem heb ik eigenlijk altijd wel in huis en dan is een lekkere pizza snel samengesteld. Deze keer is het een pittige pizza voor echte vleeseters geworden. Met het gehakt, de saucijzen en rode pepers in dit pizzarecept zet je een pittige maaltijd op tafel. Proberen dus! Soort gerecht: Hoofd; Aantal personen: 2; Tijd: 45 minuten Ingrediënten Voor het deeg: – 300 gram zelfrijzend bakmeel – 1 […]

Mexicaanse Pizza

Ik had mijn pizzasteen al een tijdje niet meer gebruikt, dus daar moest maar eens verandering in komen. Tijd voor een heerlijke pizza dus. En met deze Mexicaanse pizza heb ik flink uitgepakt. Gemarineerde biefstuk, mozzarella, jalapeños en dan ook nog tortilla chips en guacamole om het af te maken. Dit Mexicaanse pizza recept moet je echt eens proberen! Soort gerecht: Hoofd; Aantal personen: 2; Tijd: 45 minuten Ingrediënten Voor het deeg: – 300 gram zelfrijzend bakmeel – 1 theelepel Bakpoeder – 1 snuf Zout – 1 ei – 100 […]

Makkelijke Flatbreads

Ooit zag ik op tv een recept van Jamie Oliver langskomen voor super makkelijke flatbreads, of platte broden. Het exacte recept wist ik niet meer, maar het was iets met yoghurt en gelijke delen. Een mooie toevoeging waren ook de jalapeño ringen in de broden, die het er mooi uit laten zien en er ook een heerlijk pittige smaak aan geven. Met dit flatbread recept maak je supersnel heerlijke platte broden van de BBQ of uit de koekenpan en ze zijn heerlijk met een frisse dip, zoals Tzatziki! Soort gerecht: […]

Winter Pizza met Boerenkool

In mijn blog met 7 tips voor de perfecte Winter BBQ beschreef ik al zaken waar je echt aan moet denken bij het organiseren van een Winter BBQ voor vrienden of familie. Echte winter BBQ recepten mogen echter ook niet ontbreken. Maar wat zijn nu geschikte winter BBQ recepten, die je ook voor een grote groep kunt bereiden? Deze Winter Pizza’s met boerenkool en bacon zijn in ieder geval geschikt. Met dit recept kun je namelijk ook een groot aantal kleine winter pizza’s maken! Soort gerecht: Hoofd; Aantal personen: 2; […]

Hamburger Broodjes

Volgens mij heb ik al wel eens verteld dat ik een enorm fan ben van burgers. Ik probeer graag nieuwe combinaties en je zult dan ook regelmatig nieuwe hamburger recepten langs zien komen op mijn website. Vaak gebruik ik afbakbroodjes, zoals Italiaanse bollen, of zachte bolletjes om mijn burgers te bouwen. Nu leek het me echter ook wel eens leuk om zelf hamburger broodjes te maken. Het was even testen en uitproberen, maar met dit hamburger broodjes recept maak je lekker stevige burger broodjes die je ook nog eens in […]

Pittige Pizza Peperoni

De BBQ aansteken hoeft niet altijd te betekenen dat het rooster vol met vlees komt te liggen. Op de BBQ kun je namelijk heel gevarieerd koken. Ik vind het bijvoorbeeld erg leuk om, met behulp van mijn pizzasteen, pizza’s te bakken op de BBQ. En hier in huis krijg ik er ook geen klachten over als ik pizza’s wil maken! Dit keer maakte ik lekker pittige pizza’s met salami en Jalapeño ringen. Soort gerecht: Hoofd; Aantal personen: 2; Tijd: 90 minuten Ingrediënten Voor de bodem: – 230 gram Bloem – […]

Pizza van de BBQ

Het leuke aan BBQ-en is de veelzijdigheid. Je kunt er een hamburger en een stokje saté op bereiden, low and slow spareribs bereiden met indirecte hitte en met een pizza steen kun je ook heerlijke pizza’s en broden bereiden! Zo zou je eigenlijk iedere dag kunnen BBQ-en en toch gevarieerd eten. In dit recept voor een Griekse Pizza draait het met name om het deeg. Met de topping kun je natuurlijk zelf eindeloos variëren! Soort gerecht: Hoofd; Aantal personen: 2; Tijd: 1:30 uur Ingrediënten (2 pizza’s) Voor de bodem: – […]