Makkelijke Flatbreads

Ooit zag ik op tv een recept van Jamie Oliver langskomen voor super makkelijke flatbreads, of platte broden. Het exacte recept wist ik niet meer, maar het was iets met yoghurt en gelijke delen. Een mooie toevoeging waren ook de jalapeño ringen in de broden, die het er mooi uit laten zien en er ook […]

Winter Pizza met Boerenkool

In mijn blog met 7 tips voor de perfecte Winter BBQ beschreef ik al zaken waar je echt aan moet denken bij het organiseren van een Winter BBQ voor vrienden of familie. Echte winter BBQ recepten mogen echter ook niet ontbreken. Maar wat zijn nu geschikte winter BBQ recepten, die je ook voor een grote […]

Hamburger Broodjes

Volgens mij heb ik al wel eens verteld dat ik een enorm fan ben van burgers. Ik probeer graag nieuwe combinaties en je zult dan ook regelmatig nieuwe hamburger recepten langs zien komen op mijn website. Vaak gebruik ik afbakbroodjes, zoals Italiaanse bollen, of zachte bolletjes om mijn burgers te bouwen. Nu leek het me […]

Pittige Pizza Peperoni

De BBQ aansteken hoeft niet altijd te betekenen dat het rooster vol met vlees komt te liggen. Op de BBQ kun je namelijk heel gevarieerd koken. Ik vind het bijvoorbeeld erg leuk om, met behulp van mijn pizzasteen, pizza’s te bakken op de BBQ. En hier in huis krijg ik er ook geen klachten over […]

Pizza van de BBQ

Het leuke aan BBQ-en is de veelzijdigheid. Je kunt er een hamburger en een stokje saté op bereiden, low and slow spareribs bereiden met indirecte hitte en met een pizza steen kun je ook heerlijke pizza’s en broden bereiden! Zo zou je eigenlijk iedere dag kunnen BBQ-en en toch gevarieerd eten. In dit recept voor […]