Porties: 4
Ingrediënten:
- 600 gram Regenboog Wortelmix
- 1 Sinaasappel
- 2 eetlepels Olijfolie
- Versgemalen Zwarte Peper
- Grof Zeezout
Overige Benodigdheden:
-
BBQ met Deksel
-
Rasp
Instructies
-
Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van 180 tot 200 graden.
-
Zet vervolgens een grote pan water op het vuur en breng dit aan de kook. Maak de wortelen schoon en kook ze, wanneer het water kookt, 5 minuutjes. Giet het kokende water vervolgens af en spoel de wortelen af met koud water.
-
Dep de wortelen nu droog met keukenpapier en bestrijk ze rondom met de olijfolie. Breng ze vervolgens op smaak met peper, wat zout en de rasp van de sinaasappel.
-
Is de BBQ op temperatuur? Leg de wortelen dan op, het indirecte deel van, de BBQ. Sluit de BBQ met de deksel en laat de wortelen 10 minuutjes roosteren. Knijp daarna een halve sinaasappel uit over de wortelen en rooster ze nog eens 10 minuutjes.
-
Haal de wortelen hierna van de BBQ en serveer ze direct. Eet smakelijk!
BBQ Junkie maakt gebruik van affiliate links in recepten en blogs. Door op één van deze links te klikken kom je bijvoorbeeld terecht bij Bol.com, Vanbeekumspecerijen.nl of Amazon. Als je vervolgens iets bij één van deze webwinkels koopt, ontvang ik daar commissie over, zonder dat jij extra betaalt. Zo steun je BBQ Junkie simpel tijdens het online shoppen!
